Puis-je stériliser les bocaux dans le lave-vaisselle?

Jars doivent être complètement immergés pendant 10 minutes dans l`eau bouillante (212 degrés Fahrenheit) pour la stérilisation en toute sécurité. La température la plus élevée pour l`eau dans la plupart des lave-vaisselle à la maison est de 140 degrés Fahrenheit, qui ne sera pas stériliser les bocaux, peu importe combien de temps le cycle de lave-vaisselle fonctionne.

Laver les bocaux dans l`eau chaude à la main, ou les exécuter à travers un cycle dans le lave-vaisselle. Placer les bocaux, propres vides dans une marmite ou une grande casserole et couvrir les bocaux avec (non bouillante) l`eau chaude, en veillant à la cime des jarres sont en dessous de la surface de l`eau d`au moins 1 pouce. Porter l`eau à ébullition et faire bouillir les bocaux pendant 10 minutes. Retirer les bocaux stérilisés avec la mise en conserve des pinces pendant qu`ils sont encore chauds, et les égoutter. Placer les bocaux chauds sur un torchon propre et commencer immédiatement le processus de mise en conserve.

Si vous Canning tous les aliments, tels que la gelée, confiture ou marinades, qui sera traitée pendant moins de 10 minutes dans une marmite à l`eau bouillante, vous devez stériliser les pots avant de mettre la nourriture en eux. Vous n`êtes pas obligé de stériliser les bocaux qui seront traités dans un autocuiseur.

bocaux non stérilisées peuvent abriter des microbes invisibles qui peuvent se propager à travers la nourriture en conserve. Ces microbes peuvent modifier le goût et la texture des aliments, et peuvent conduire à la maladie si la nourriture est consommée. Si la nourriture dans un bocal montre aucun signe de moisissure de la décoloration, mettez le haut en arrière sur et jeter. écartent également toute bocaux qui ont les paupières gonflées. Ne jamais goûter la nourriture décolorée pour déterminer si elle est microbes maladie induisant sauve- peuvent être insipide.