Comment faire la sauce jerk

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  • Instructions
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    Des Caraïbes vient Jerk Chicken. Déterminer la sauce est impossible et vous pouvez improviser si nécessaire. Essayez cette grande frotter un à deux jours avant la cuisson ou griller le poulet que vous le souhaitez.

    Choses que vous devez

    • 1/4 tasse de thym frais
    • 1/4 tasse de sauge fraîche
    • 1/4 tasse séché ou marjolaine fraîche (facultatif)
    • 3 gousses d`ail, pelées et hachées grossièrement
    • 2-3 Scotch Bonnet ou jalape&# XF1-o poivrons, ou un pobla&# XF1-o, épépiné (utiliser des gants)
    • 2 cuillères à soupe de légumes, d`arachide ou de l`huile d`olive
    • Jus d`un citron vert
    • Robot de cuisine ou un mélangeur
    • 6 échalotes ou oignons verts
    • 1 cuillère à café de paprika
    • 1/2 cuillère à café de clous de girofle
    • Sel et poivre

    Instructions

    1. 1

      Mélanger les herbes, l`ail, les poivrons, l`huile et le jus de lime frais dans une pâte lisse.

    2. 2



      Émincer les échalotes ou oignons verts et les ajouter au mélange.

    3. 3

      Ensuite, ajouter le paprika, clous de girofle et le sel et le poivre au goût. Mélanger.

    4. 4

      Frottez la sauce et dans le poulet et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant de les griller ou cuire comme d`habitude.

    5. 5

      Profitez de ce plat des Caraïbes épicé avec du riz blanc.

    Nourriture boisson / World & cuisine régionale / World & cuisine régionale

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    Début à la fin: 50 minutes
    Portions: 1 ou 2
    Niveau de difficulté: Facile
    Ne confondez pas la polyvalence…

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