Comment faire de scampi de poulet de jardin d`olive

Un autre favori Olive Garden!

Choses que vous devez

2 désossées, poitrines de poulet, coupées en tranches
poivrons rouges et jaunes, émincés
oignons rouges, émincés (pour ce faire w / out la transpiration une larme, lire mon article sur la façon de hacher un oignon w / out pleurer ...)
10 gousses d`ail, rôties
1/2 paquet de pâtes de cheveux d`ange, préparé à votre goût et égouttés
SAUCE BLANCHE:
1 cuillère à soupe. beurre
2 cuillères à soupe. farine
3/4 c. lait, chaud

SCAMPI SAUCE:
3 c. beurre
2 cuillères à soupe. L`ail écrasé
1/2 c. piment rouge broyé
2 cuillères à soupe. assaisonnement à l`italienne
3/4 c. vin blanc
1 c. bouillon de poulet
1/4 c. sauce blanche
poivre noir fraîchement moulu, au goût

Étape 1:

Préchauffez votre four à 350 degrés.

Étape 2:

Maintenant, vous pouvez faire votre sauce blanche. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez votre farine. Faites-le cuire sur le milieu pendant environ 2 minutes, ne laissant jamais afin de ne pas obtenir une sauce dégueu. Ajouter dans le lait lentement ... il est très chaud et cela permet de garder la forme de sauce se grumeleuse ainsi. Enregistrer dans un tiroir de réchauffement, comme vous en aurez besoin au chaud lorsque vous ajoutez cela à la sauce scampi.

Étape 3:

Séparer les têtes en gousses d`ail encore dans leurs enveloppes. Mélanger dans l`huile d`olive légèrement, saupoudrer d`un peu de sel, et les envelopper étroitement dans une feuille d`aluminium ou un plat de taille pinte avec un couvercle. Cuire ces 45 minutes. Quand ils sont faits et fraîche au toucher, vous pouvez les faire sortir de leurs enveloppes pour les gousses.

Étape 4:

Maintenant, pour la sauce scampi, vous pouvez chauffer le beurre à feu doux. Ajouter dans votre ail, piment rouge broyé, et l`assaisonnement italitan. Cuire ce pendant environ 2 minutes sur feu doux, puis commencer à ajouter dans le vin et le bouillon de poulet avec un fouet. Donnez votre poivre fraîchement moulu maintenant, au goût. Remuez jusqu`à ce qu`il soit combiné pendant environ 30 à 40 minutes. Ajouter 1/4 tasse de sauce blanche et faire cuire jusqu`à ce qu`il soit légèrement épaissi.

Etape 5:

Dans une grande poêle, faire sauter votre désossée, du sein de poulet sans peau un peu d`huile d`olive jusqu`à ce qu`il soit presque terminé. Maintenant, vous pouvez ajouter dans les poivrons et les oignons émincés. Sautee tout jusqu`à ce que le poulet soit cuit. Ajouter à la sauce scampi et Sautee plus jusqu`à ce que tout est réchauffé ensemble. Maintenant, en haut avec l`ail rôti.