Comment remplacer les haricots frits

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Choses que vous devez

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Les haricots Pinto sont traditionnellement utilisés pour fabriquer des haricots frits.

Haricots frits, un plat populaire dans les pays de l`hémisphère sud comme le Mexique, le Brésil et le Portugal, fait un ajout copieux repas. Le processus traditionnel de fabrication de haricots frits implique le mélange saut oignon ed, le saindoux et les haricots pinto. Cuisiner les haricots jusqu`à tendreté, puis les écraser avec les autres ingrédients. Il est possible de modifier une recette de haricots frits pour recevoir différents types de grains ou de réduire la quantité de graisse dans la recette.

Choses que vous devez

haricots Pinto ou autre type de fèves
Stock de poulet
Oignon
Ail

L`huile végétale ou de saindoux
Pot avec couvercle
Cuillère

Utilisez des haricots. Les haricots Pinto ont une couleur beige avec des stries brun foncé quand sec, mais se transforment en un brun rosé lorsqu`il est cuit. haricots différents substituts pour un changement de rythme. fèves de Chili, les haricots crotale, haricot rouge et les haricots canneberges font de bons substituts pour un plat de haricots frits.
Modifier la recette. La recette traditionnelle de haricot a une grande quantité de matières grasses. Pensez à changer la recette autour. Au lieu d`utiliser le saindoux, essayez l`huile végétale. Ou éviter la graisse ajoutée tout à fait et incorporez faible en gras de poulet.
Dans son livre de cuisine "Mexique Une plaque à la fois," Rich Bayless traverse la tradition avec une alimentation saine en incorporant l`huile végétale, les haricots pinto, saut ed oignon et l`ail. Écraser tous les ingrédients pour une consistance lisse.
Utilisez une nouvelle recette. Grattez la recette de haricots frits et d`opter pour un nouveau plat de haricots pour remplacer ce plat traditionnel mexicain. Cuire les haricots pinto avec une touche de sucre brun ou de la mélasse pour faire ressortir un peu de cuisine de style Sud copieux. Mélanger plusieurs types de haricots ensemble, et ajouter le bouillon de poulet et le piment rouge pour rester dans le style de la cuisine mexicaine.
Pour détourner complètement à l`écart d`un côté plat de haricots-seulement, faire un sauté aux poivrons, les haricots, les oignons et les tomates. Ce plat sera faible en gras que les haricots frits traditionnels, et de fournir divers nutriments et de vitamines à partir de différents légumes.

Conseils & Avertissements

Prenez soin lors de la cuisson des haricots en purée sur un poêle chaud. La vapeur d`eau à partir de fèves de cuisson peut construire et gonfler, causant des haricots frits exploser hors du pot. Les aliments chauds peuvent causer des brûlures.