Comment tirer le meilleur chili
Chili est un plat copieux qui mêle les viandes, les haricots, les légumes, les herbes et les épices dans un ragoût…
Épices à base de viande de gyro
<article data-type="article">sandwiches Gyro, une fois seulement populaire dans la culture grecque, sont devenus un des piliers de sandwicheries américains. La viande est généralement l`agneau, bien que les gyroscopes sont maintenant faites en utilisant le poulet, bœuf ou de veau. Les moyens mot gyroscopiques "tourner," et gyros sont traditionnellement cuits sur une rôtisserie. Comme la graisse égoutte la viande, les gains de viande un extérieur croustillant tout en restant humide.
Sel et poivre
sel casher, ou de gros sel, est fréquemment utilisé pour la viande saison gyroscopique. Pepper est également un assaisonnement commun et Tellicherry poivre noir, un grain de poivre qui est autorisé à mûrir complètement sur la plante et a un goût poivré légèrement moins piquante, est particulièrement bon sur gyroscopes.
Oignon
La recette de Alton Brown The Food Network pour la viande de gyro appelle à un oignon moyen coupé en petits dés pour 2 lbs. de la viande. Si vous ne disposez pas d`un oignon, utiliser de la poudre d`oignon ou de sel d`oignon. Si vous utilisez le sel d`oignon, réduire la quantité de sel kasher vous utilisez.
L`ail et l`origan
Une cuillère à soupe. de l`ail frais, finement haché et 1 c. d`origan devrait être ajouté à tous les 2 lbs. de la viande. La poudre d`ail peut être utilisé à la place de l`ail frais. L`ail et l`origan ajouter des tons d`épices piquantes et moelleux à la viande.
citron
Pour un avant-goût d`agrumes, utilisez le zeste de citron en poudre ou le zeste de citron, avec un peu de jus de citron.
épices Divers
Essayez d`ajouter d`autres épices pour créer votre propre mélange. Rosemary, le paprika, le piment poblano, qui sont des piments doux, poivrons cubanelle et le cumin sont toutes les bonnes épices supplémentaires qui donnent gyros un coup de pied supplémentaire de saveur.
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