Les meilleurs assaisonnements pour le steak grillé

Outre le sel et le poivre, vous pouvez la saison grillé steak avec l`ail granulé ou de poudre d`ail, un sel d`assaisonnement prémélange ou des mélanges d`herbes et d`épices spécialement faites pour faire ressortir les meilleures saveurs dans la viande bovine. Pour ajouter de la saveur, saupoudrer légèrement steaks cuits avec de l`origan ou thym feuilles fraîches ou séchées.

Pendant des années, les restaurants ont servi steak sauce avec leurs coupes de boeuf, un mélange à base de tomates aromatisée avec d`autres ingrédients tels que la sauce piquante, la sauce Worcestershire, la sauce de soja et d`épices variées, y compris la moutarde sèche, le piment, les graines de céleri et l`oignon, l`ail et la poudre de curry . Vous pouvez également animer un steak grillé avec une sauce en bouteille ou maison barbecue, pur Worcestershire, piment ou sauce teriyaki, le raifort préparé ou de moutarde en pot. Un soupçon de vinaigre balsamique fait ressortir les saveurs naturelles du bifteck sans les accabler.

Saison steaks grillés avec des légumes saut ed pour ajouter de la texture et la saveur. Les bonnes garnitures qui complètent le bœuf sont caramélisés oignons, de champignons frais tranchés rapidement dorés au beurre et de l`huile d`olive, rôti gousses d`ail frais ou un mélange de ces garnitures salées.

Pour ajouter des saveurs uniques qui imprègnent le steak avant la cuisson au gril, le traiter avec un frottement ou la marinade. Mélanger le zeste de citron fraîchement râpé au romarin, le thym, l`ail fraîchement haché, du sel et de poivre frotter partout dans le steak et réfrigérer pendant 10 à 30 minutes. Pour ajouter un goût plus léger à la viande, le frotter avec un mélange de sauge frotté, origan séché, poudre d`oignon, le basilic séché et poivre au citron. Pour le steak Texas inspiré, manteau avec une combinaison de thym séché, origan séché, broyé paprika, le sel, l`ail et l`oignon en poudre et de poivre blanc et noir envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de griller. Une friction unique faite avec café torréfié foncé finement moulu, le poivre noir et le sel donne le steak une profondeur de terre lorsqu`il est appliqué juste avant la cuisson du steak. les amateurs de vin peuvent infuser les saveurs de raisins fermentés dans leur steak par mariner dans un mélange de vin rouge, l`oignon haché, le zeste d`orange, le romarin frais, gelée de groseille rouge, sel et poivre pour deux à 24 heures avant le rôtissage. Flavor votre steak avec une marinade Caraïbes inspirée faite par saut ing oignon haché et l`ail et les frémissante avec la sauce soja, vinaigre de vin rouge, le zeste d`orange, le jus d`orange, le sucre brun, le piment, le poivre, le thym, clous de girofle, la cannelle et la sauce piquante. Laisser mariner la nuit steak dans la marinade refroidie et griller jusqu`à la cuisson désirée.