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Choses que vous devez
- Couteau
- Grand pot inox ou émail
- 4 c. vinaigre blanc
- 4 c. eau distillée
- 4 c. la mise en conserve ou de sel non iodé
- 4 qt. poivrons
- Stérilisées bocaux avec couvercles
Laver les poivrons sous l`eau courante du robinet. Couper les tiges jusqu`à 1 po. Restes.
Percez un petit trou dans les poivrons.
Mélanger le vinaigre, l`eau et le sel dans le pot. Chauffer le mélange jusqu`à ce qu`il commence à bouillir. Retirer du feu.
Alors que le vinaigre et l`eau sont le chauffage, emballer les poivrons dans des bocaux stérilisés. Verser le mélange de vinaigre chaud sur les poivrons, à l`intérieur de 1/2 po. De la jante du pot. Ajouter le sel.
Sceller les bocaux. Traiter les pendant 15 minutes dans un bain d`eau bouillante. Retirez soigneusement les bocaux de l`eau et laissez-les refroidir.
Conseils & Avertissements
- Utilisez les poivrons dans l`année.
- Ces instructions donnent huit pintes.
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