Comment faire un cornichon sur un concombre

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Choses que vous devez

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cornichons à l`aneth sont faciles à faire.

Un concombre mariné, généralement connu simplement comme un cornichon, est faite par trempage un concombre dans une solution de saumure ou du vinaigre et lui permettant de fermenter. Les recettes de cornichons les plus courantes sont cornichons à l`aneth et le pain et le beurre cornichons. cornichons à l`aneth sont faites avec de l`ail et l`aneth dans une saumure de sel. cornichons à l`aneth peut être utilisé dans de nombreuses recettes et sont aussi très populaires mangé sur leur propre. Pain et beurre cornichons sont plus doux, en raison de sucre dans la saumure. Pain et beurre cornichons sont délicieux sur le dessus d`un sandwich ou un hamburger ou haché et ajouté à la salade de pommes de terre.

Choses que vous devez

Dill Pickles:
concombres décapants
Bouquet d`aneth frais
Gousses d`ail
Les petits piments
2 qt. eau
1 qt. vinaigre de cidre
1 c. sel conserve
Pain et beurre cornichon:
25 concombres émincés

6 oignons émincés
2 poivrons verts coupés en dés
4 gousses d`ail hachées
tasse de sel frac12-
3 tasses de vinaigre de cidre
5 tasses de sucre
2 cuillères à soupe. graine de moutarde
c 1-frac12-. graine de céleri
c frac12-. clous de girofle
1 cuillère à soupe. Safran des Indes

aneth

Choisissez des concombres fermes et frais.
Laver les concombres et les emballer dans des bocaux. Vous pouvez décaper le concombre entier, dans des lances, ou en tranches en fonction de votre préférence. Préparer les concombres dans la façon dont vous le désirez, puis emballez-les dans les bocaux de conserve.
Ajouter 1 brin d`aneth, 2 gousses d`ail et 1 petit piment dans chaque bocal. Si vous préférez un goût de l`ail plus fort, ajouter 3 gousses. Si vous voulez juste cornichons à l`aneth plaine, laissez l`ail sur les bocaux.
Faire bouillir l`eau, le vinaigre et le sel. Canning sel est différent du sel de table - il est important d`utiliser le sel de la conserve. Si vous utilisez le sel de table, les cornichons seront ratatiner et tourner sombre. La plupart des épiceries portent des conserves de sel.
Verser le mélange chaud sur les concombres et sceller les couvercles sur les bocaux. Les cornichons seront prêts à manger dans 3 à 4 semaines.

Pain et beurre

Laver et couper les concombres en forme désirée. Mélanger le concombre, les oignons, les poivrons, l`ail et le sel et laisser reposer, à découvert, pendant 3 heures.
Mélanger le vinaigre de cidre, le sucre, les graines de moutarde, graines de céleri, clous de girofle et le curcuma, une fois le mélange de concombre a résisté pendant 3 heures. Faîtes bouillir la mixture.
Égoutter liquide du mélange de concombre, puis incorporer dans le mélange de vinaigre bouillant. Continuer de laisser la chaleur des concombres, mais retirer la casserole du feu juste avant le mélange commence à bouillir à nouveau.
Emballer dans des bocaux et sceller avec de nouveaux couvercles de bocaux de conserve.
Refroidir les pots dans un réfrigérateur pendant au moins 2 jours avant de servir.