Comment peut piments habanero

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    Marinés, piments habanero en conserve bien vieillir dans le stockage.

    piments Habanero peuvent être mis en conserve soit comme de la gelée, de la salsa ou marinés dans du vinaigre. Afin de stériliser correctement les poivrons, ils doivent être traités dans un bain d`eau chaude pendant le temps recommandé selon l`altitude à laquelle votre maison est située. Cette information est disponible à partir de votre bureau local de vulgarisation coopérative. Ne pas utiliser de fois génériques pour éviter le danger d`intoxication alimentaire.

    Choses que vous devez

    • l`eau ou la pression de vapeur d`ébullition canner
    • bocaux avec des couvercles et des bandes
    • Casserole avec de l`eau
    • Couteau
    • Le vinaigre
    • épices décapants
    • Sel de décapage
    • Serviette
    • pinces Canning

    • Coupez deux fentes dans chacune des 4 quarts de habanero poivre avec un couteau. Les fentes ne doivent pas nécessairement être grand, mais il faut percer la membrane externe du poivre de telle sorte que le liquide peut atteindre l`intérieur.

    • Dissoudre 4 tasses de décapage sel dans l`eau. Versez l`eau de sel sur les poivrons et les laisser infuser dans un endroit frais entre 15 et 20 heures. Après le trempage, égoutter l`eau et rincer les poivrons.




    • Remplissez le conserveur avec de l`eau et le placer sur le poêle pour commencer le chauffage. L`eau doit bouillir pour stériliser correctement les bocaux de décapage.

    • Ajouter 10 tasses de vinaigre et une tasse de décapage d`épices dans le pot de sauce, puis porter à ébullition.

    • Apportez quatre tasses d`eau à ébullition dans une petite casserole. Lorsque l`ébullition, placez les couvercles de conserves dans le liquide chaud.

    • Retirez les bocaux du bain d`eau chaude et vider toute l`eau restante de leur part. Emballer les piments habanero dans les bocaux, en laissant environ 1/2 pouce d`espace entre le poivre haut et le couvercle.

    • Verser le vinaigre et le décapage liquide bouillant d`épices dans le pot, couvrant tous les poivrons complètement et en laissant 1/4 pouce d`espace de tête dans le bocal. Placez rapidement un couvercle sur chaque pot quand il a été rempli, puis visser un anneau de couvercle de la conserve sur le dessus pour sceller le couvercle en place en toute sécurité.

    • Immergez les bocaux remplis dans la marmite à l`eau bouillante et le processus selon les temps recommandés par votre bureau local de vulgarisation coopérative. Les temps de cette varieront en fonction de l`altitude à laquelle vous Canning.

    • Retirer les poivrons marinés de la marmite d`eau bouillante après le temps de traitement et placez-les refroidir sur une serviette sèche. Vous saurez que les pots ont correctement scellé quand vous les entendez «pop». Jars qui ne scellent pas doivent être utilisés immédiatement et conservés au réfrigérateur jusqu`à utilisation.

    Conseils Avertissements

    • Etiqueter les bocaux quand ils ont refroidi la date où ils ont été traités, ainsi que les ingrédients.
    • Les conserves de légumes peuvent causer le botulisme, lorsqu`ils sont mal stockés ou emballés. Les bactéries botulisme ne peuvent pas être détectés par la vue ou l`odeur, en particulier lors du traitement des poivrons marinés. Soyez prudent lorsque la mise en conserve de suivre toutes les procédures exactement.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Techniques de cuisson

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