Comment faire marmots de bière maison

Instructions

1. Choisissez vos viandes. Brats peuvent être fabriqués à partir de viande de porc, de veau, de poulet, de dinde ou de bœuf, mais sont traditionnellement fabriqués avec une combinaison de porc et de veau. Pour cette recette, vous aurez besoin de deux livres.

2. Préparez vos viandes. Coupez vos viandes en petits cubes et les placer dans le hachoir à viande. Si vous ne disposez pas d`un hachoir à viande, acheter de la viande hachée ou demander au boucher de hacher vos morceaux. Une fois que votre viande est hachée, le transférer dans un bol.

3. 
   
   
   
   

   Ajouter les épices que vous souhaitez utiliser pour la viande. Une combinaison d`épices d`échantillons est listé dans le "Choses que vous devez" section. Ajouter les oeufs et bien mélanger avec vos mains. Ensuite, ajoutez juste assez d`eau froide pour le mélange pour le rendre collant et humide.

4. Remplissez soigneusement les enveloppes de taille moyenne avec votre mélange de viande et de sceller ou attacher les extrémités des enveloppes, pour former les saucisses.

5. Placez vos marmots dans un pot du four ou de stock néerlandais et les couvrir avec votre bière préférée. Les mômes doivent être entièrement recouvert de la bière, car elle sert de liquide de cuisson. Ajouter les oignons. Couvrir la casserole et cuire à feu moyen jusqu`à ce que les marmots sont cuites.

6. Une fois que les marmots sont cuits, placez-les dans une poêle, sur une poêle à griller ou sur un grill au brun. Cela permettra de dorer l`enveloppe un peu et améliorer la saveur.

7. Lorsque les marmots sont dorés, les retransférer dans le mélange de la bière et l`oignon jusqu`à ce que prêt à manger. La manière classique de manger un gosse de la bière est sur un petit pain dur ou rouleau avec la moutarde.