Préserver les bananes

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Les bananes sont l`un des fruits les plus difficiles à conserver: ils obtiennent brun très vite, ils se ramollissent et deviennent facilement des taches mushed-up et ils semblent même faire comme mal à la température ambiante comme ils le font dans le réfrigérateur. Si vous essayez de garder la banane fraîche pendant une longue période de temps ou vous voulez simplement vous assurer qu`ils sont conservés pour une utilisation ultérieure, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire.

Instructions

  1. Brisez le peloton. Les bananes restent frais plus longtemps si elles sont séparées, car cela va ralentir la quantité de gaz d`éthylène produit au cours du processus de maturation naturelle. Si vous stockez les bananes dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, assurez-vous que les évents sont ouverts de sorte qu`il&# Une chance pour le gaz pour échapper x2019-s.




  2. Gardez les bananes dans le sac en plastique d`origine vous les avez achetés, surtout si vous prévoyez de les stocker dans le réfrigérateur. Cela va les protéger pour l`exposition de l`air, ce qui peut les amener à mûrir trop vite.

  3. Acheter des bananes vertes si vous ne&# X2019 Plan-t sur les consommer dans les deux jours. Toujours ranger les bananes non mûres à la température ambiante, comme le réfrigérateur va arrêter le processus de maturation et peut causer le fruit au goût vert, même si la peau est le brunissement.

  4. Évitez les bananes avec la peau brune. Cela indique les bananes qui sont soit trop mûrs ou qui ont été stockées dans un réfrigérateur pendant une longue période avant l`expédition.

  5. fruits et légumes séparés lors de leur stockage. Les gaz émis lors de la maturation sont très différents et seront soit gâcher le fruit ou accélérer le processus de maturation trop.

Conseils & Avertissements

  • Acheter plus petites grappes en été, comme les bananes ont tendance à mûrir plus rapidement pendant la saison estivale.
  • Les bananes peuvent être congelés, entiers ou coupés en tranches, pour être utilisé plus tard. Pour prévenir le brunissement au moment de la décongélation, les badigeonner de jus de citron ou de lime. Une fois décongelé, les bananes peuvent être trop molle à manger normalement, ils sont donc mieux utilisés dans des recettes, des smoothies et des tartes.
  • Crédit photo D.D. Pierre
Nourriture boisson / Recettes santé / Recettes végétariennes

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