Comment choisir une banane mûre

Savoir interpréter les couleurs sur la peau d`une banane mûre pour déterminer comment il est. Une banane qui est même légèrement verte est pas techniquement mûr. Ils sont plus fermes et moins doux que ceux avec des taches brunes sur la peau. Une banane jaune est mûr. Une banane qui est tout brun est encore bon pour manger, mais une banane qui a des taches noires est meurtri.

Choisissez uniquement les bananes qui sont un peu moins mûrs que vous aimez manger. Vous pouvez également choisir des bananes à divers stades du processus de maturation, si vous prévoyez de manger une banane par jour pour les prochains jours et que les chaque voulez être parfaitement mûr.

Ralentir le processus de maturation en mettant les bananes dans le réfrigérateur ou le congélateur. La peau va virer au brun foncé, mais à l`intérieur du fruit restera juts comme mûr comme le jour que vous mettez dans le réfrigérateur.

Accélérer le processus de maturation en plaçant des bananes non mûres dans un sac en papier avec une banane avec une peau brune. La banane mûre donnera le gaz d`éthylène qui mûrissent les autres bananes. Le même processus est pas aussi efficace si toutes les bananes sont juste assis dans un bol ensemble parce que le gaz d`éthylène échappe dans l`air plutôt que d`être pris au piège dans un sac en papier.