Comment faire pour accélérer la maturation des bananes

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    Bananes à différents stades de maturité.

    Les bananes sont utilisés à différents stades de maturité pour la consommation et la cuisson. Une entreprise, banane mûre est beaucoup plus facile de manger qu`un pâteux, banane surmûris. Inversement, une banane trop mûre est beaucoup plus facile d`ajouter des recettes pour le pain de la banane, des muffins ou des crêpes, et se traduira par un produit plus savoureux. Si vous voulez faire mûrir les bananes légèrement vertes pour manger ou voulez avoir vos bananes prêtes pour la cuisson sans avoir à attendre plusieurs jours, une procédure simple vous aidera à accélérer le processus de maturation de la banane.

    Choses que vous devez

    • Plaque de cuisson
    • Grand sac de papier brun
    • 2 pommes mûres

    • Placez les bananes que vous voulez mûrir sur une plaque de cuisson en une seule couche. Définissez les bananes sur un rebord de fenêtre ou tout autre endroit ensoleillé. Laissez-les au soleil jusqu`à ce qu`elles soient chaudes.




    • Disposer les bananes chaudes dans un sac de papier brun. Placez-les en une seule couche, en utilisant plus d`un sac si nécessaire.

    • Ajouter un ou deux pommes mûres au sac de bananes. Rabattre le haut du sac de papier brun pour le fermer. Laisser les bananes mûrissent dans le sac pendant un à deux jours. Commencez vérifier les bananes pour la maturité après 24 heures.

      Le gaz éthylène dans une aide de pommes dans le processus de maturation de bananes.
      Le gaz éthylène dans une aide de pommes dans le processus de maturation de bananes.

    • Retirer les bananes du sac en papier, une fois qu`ils ont atteint votre maturité préféré. Pour maintenir le niveau de maturité, placez les bananes dans le réfrigérateur. La peau va virer au brun, mais le fruit restera le même.

    Conseils Avertissements

    • éthylène gazeux naturel dans les pommes et les bananes aider les bananes mûrissent dans le sac de papier en gardant l`éthylène concentré autour du fruit.
    • Les taches brunes sur la plupart des fruits indique le fruit va mal. Quand les bananes se développent des taches brunes, appelées taches de miel, il indique la douceur accrue.
    • Entiers, bananes mûres peuvent être stockées sur le comptoir pour la maturation continue ou dans le réfrigérateur ou le congélateur.
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