Comment faire des asperges croquantes

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Choses que vous devez

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Asperges peut être servi comme plat principal.

Profitez de la crise de l`asperge lorsque vous êtes à la recherche d`un plat d`accompagnement ou recette facile apéritif. Asperges, normalement récoltées au printemps et début de l`été, peut atteindre jusqu`à 10 pouces de hauteur. Il ne contient pas de matières grasses, sans cholestérol et faible teneur en sodium, selon le Conseil consultatif Asparagus Michigan. Achetez ce frais du marché de l`épicerie ou les agriculteurs, ou récolter à partir de votre arrière-cour. Faites-le cuire à la perfection tout en conservant la texture croquante naturel par ébullition ou la cuisson.

Choses que vous devez

1 lb d`asperges fraîches
Planche à découper
Couteau ou des ciseaux
2-qt. casserole
2 cuillères à soupe. huile d`olive

2 cuillères à soupe. parmesan
Sel et poivre
1 gallon sac refermable
Plaque à biscuits

Boiling Crunchy Asparagus

Rincez et séchez les asperges et les placer sur une planche à découper. Coupez 1 pouce de la partie inférieure des tiges et défausse. Hacher le reste des asperges dans de 1 à morceaux de 2 pouces.
Remplissez un 2-qt. la moitié casserole avec de l`eau et le placer sur le poêle, à feu vif. Faire bouillir l`eau, puis ajouter les asperges et réduire le feu pour laisser mijoter. Laissez les asperges mijoter pendant 2 minutes.
Égoutter l`eau et placez les asperges dans un grand bol. Ajouter 2 cuillères à soupe. huile d`olive vierge extra, 2 c. de fromage parmesan et une pincée de sel et de poivre.

Baking Crunchy Asparagus

Préchauffer le four à 400 degrés. Rincez et séchez les asperges. Enlève 1 pouce du fond de chaque tige et défausse.
Placer les asperges dans un sac refermable gallon de taille et ajouter 2 cuillères à soupe. d`huile d`olive. Secouez le sac jusqu`à ce que tous les asperges est revêtu uniformément.
Répartir les asperges dans une seule couche sur une plaque à biscuits et assaisonner avec le sel et le poivre. Placez la plaque à biscuits dans le four et faire cuire pendant 12 à 20 minutes.