Comment je mesure ne une tasse d`asperges?

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    But pour pièces d`environ la même taille afin qu`ils cuisent à la même vitesse.

    Le début du printemps est le meilleur moment pour trouver des asperges fraîches du US Lorsque vous choisissez cette délicatesse saisonnière, chercher des lances qui se plient facilement, et produire un bruit de grincement lorsque vous frottez deux lances ensemble. Quand il vient à l`achat "herbe moineau" pour une recette qui spécifie les montants de la coupe, il peut être difficile de traduire de poids ou de tiges montants à tasses. Une fois que vous êtes dans la cuisine, une tasse de mesure à sec fera mesurer les asperges tiges un "casser." Laisser 1/2 livre à 1/3 d`asperges pour chaque 1 tasse d`asperges dont vous avez besoin. Cela se traduit par 8 à 10 pieds par cupule.

    Choses que vous devez

    • égouttoir
    • Serviettes en papier
    • Couteau de chef
    • Eplucheur (facultatif)
    • 1 tasse tasse de mesure à sec

    • Rincez les asperges sous l`eau froide, égoutter dans une passoire, puis sécher avec des serviettes en papier.




    • Trouver le point sur la partie inférieure de la tige où la fin inflexible dure rencontre la partie supérieure plus souple. Enclenchez les extrémités dures, ou les couper, et le jeter. Peel peau loin écailleuse sur la partie inférieure de la tige, si nécessaire.

    • Hacher les asperges en 1- aux morceaux de 2 pouces.

    • Ramasser le haché, des asperges fraîches et placer les morceaux dans la tasse à mesurer.

    • Agiter la tasse légèrement pour régler les sections d`asperges. Ne pas appuyer sur les asperges, car cela peut meurtrir il.

    • Ajouter ou supprimer des morceaux de sorte que les asperges soient au niveau de la ligne de 1 tasse.

    Conseils & Avertissements

    • Avec les types verts familiers, vous pouvez également trouver des asperges violet doux et tendre types blancs qui ont été abordés au cours de la saison de croissance.
    • Les asperges peuvent être cuits à la vapeur, grillés, rôtis ou braisés. Utilisez-le dans les quiches, les omelettes, pilafs, risottos et les soupes de lumière.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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