Comment créer des plateaux de fête

Faites une liste de tous les ingrédients que vous souhaitez inclure sur chaque plateau. plateaux de légumes comprennent généralement les carottes, le céleri, raisins ou tomates cerises, les concombres, le chou-fleur et le brocoli. D`autres options incluent les asperges et les poivrons rouges, jaunes et verts. dip de légumes est généralement un pansement ranch ou une variation d`envisager l`utilisation de un houmous ou une trempette aux épinards.

plateaux de coupe à froid comprennent un des éléments suivants, plus tout ce que vous souhaitez: dinde, rôti de boeuf, jambon et salami. Choisissez des fromages nationaux ou importés, ou un mélange des deux. Les fromages qui ne sont pas trop fort en goût sont une valeur sûre pour un plateau de partie, comme le cheddar, le provolone, Gouda, Havarti et mozzarella.

plateaux de fruits comptent sur ce qui est dans la saison, mais ne choisissent pas des fruits comme les pommes, qui, une fois tranchés pour la présentation, sera brune comme ils sont assis. plateaux de fruits classiques incluent le cantaloup et le melon miel, raisins verts et rouges, les fraises et les ananas. Fruit dip est un plongeon Facultatif: à base de yogourt aigre-douce est un bel accent si vous utilisez un.

Acheter assez d`ingrédients pour remplir vos assiettes à heaping- si vous vous attendez beaucoup de clients ou une longue partie, doubler votre achat afin que vous puissiez reconstituer chaque plateau au moins une fois.

Laver les légumes et de les préparer pour leur plateau. Si vous avez des carottes prédécoupées, vous ne devez pas les préparer davantage. Couper de longues carottes et le céleri en lances, brocoli et chou-fleur coupée de la tige, les concombres en tranches et couper les poivrons en anneaux. Placer le dip de légumes dans le centre du plateau, et de jeter une rangée de carottes dans un quart de la plaque, rayonnant à partir du pendage vers le bord de la plaque. Poser une deuxième section de carottes directement en face de la première. Faites de même avec chaque légume autour du plateau, résultant en un motif alterné.

Préparer le plateau de fruits. Lavez tous les fruits sans couenne. Gardez les raisins en grappes plutôt que de les enlever de leurs tiges. Gardez les sommets sur les fraises pour les aider à maintenir leur fraîcheur comme ils sont assis sur le plateau. Épépiner melons- les couper en petits coins ou utiliser une cuillère à melon pour faire des petites boules. Couper l`ananas en lances. Mettre la trempette de fruits dans le centre du plateau et d`organiser le fruit autour d`elle dans un motif alterné, comme vous l`avez fait avec les légumes.

Préparer la viande, le fromage et le plateau d`olive. Couper le fromage en tranches ou en cubes, en fonction de vos préférences personnelles. Rouler la charcuterie dans une forme de cigare ressemblant. Placer les olives au centre du plateau. Comme avec les autres plateaux, les viandes et les fromages de remplacement jusqu`à ce que le plateau est entassant plein.

Mettez les plateaux avec des assiettes, des piles de serviettes et des conteneurs de cure-dents près de chacun. Poser deux pinces sur chaque plateau. Mettez des cuillères dans les fruits et légumes trempettes pour encourager vos invités à les mettre dans leur assiette.