Comment remplacer la mélasse pour le sucre

Mélasse fournit, une saveur riche humide pour les produits de boulangerie et des plats traditionnels tels que la farine d`avoine du matin ou les fèves au lard. Le Colorado State University Extension suggère des substitutions dans les recettes pour aider à la réalisation des objectifs de saine alimentation. Le site recommande de remplacer au moins une partie du sucre dans une recette avec de la mélasse et de mesurer avec soin. Parce que la mélasse est plus humide et a une texture et une saveur différente que le sucre, il est important de modifier les recettes. Suivez les directives de base pour la substitution de la mélasse de sucre afin d`obtenir des résultats satisfaisants.