Comment remplacer le sucre brun pour le sucre blanc
Gagner la confiance nécessaire pour faire des substitutions est un moment historique pour tout boulanger, parce que…
Comment remplacer le sucre brun pour le miel
<article data-type="article">Lorsque des substitutions entre le miel et le sucre brun sont faites, le cuisinier doit prendre en compte que l`on est à sec tandis que l`autre est interchangeant tort aux liquides les deux dans une recette peut modifier complètement son résultat. Quelques choses simples doivent être prises en compte lors de la substitution d`un pour l`autre, mais une fois que cela est fait, il est un commutateur facile.
Choses que vous devez
- tasses et / ou des cuillères de mesure
- cassonade
Calculez combien le miel est appelé dans la recette. Chaque tasse de miel devrait être remplacé par 1 1/4 tasse de sucre brun, ainsi qu`un 1/4 tasse de liquide.
Réduire ou complètement prendre toute bicarbonate de soude qui était dans la recette. Cela a été utilisé pour réduire l`acidité du miel, mais il est plus nécessaire si l`on utilise le sucre brun.
Goûtez le mélange. Si cela ne suffit pas doux, ajouter le sucre brun plus graduellement jusqu`à ce que la douceur désirée.
Conseils & Avertissements
- Rappelez-vous que le miel et le sucre brun ont des goûts différents, et la saveur du plat sera légèrement différent de ce que la recette originale aurait le goût.
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