Le nectar d`agave est semblable à du miel, et peut donc être remplacé par du miel dans les recettes facilement. Lors du choix d`un autre édulcorant pour une recette, nectar d`agave est un choix commun en raison de son manque de l`arrière-goût amer qui accompagne souvent les édulcorants artificiels. Si vous ne l`aimez le miel, vous devriez essayer de nectar d`agave pour voir si vous préférez son goût.
Déterminer la quantité de miel requis par la recette.
Mesurer la même quantité de nectar d`agave que la recette demande de miel. Vous ajoutez le nectar d`agave dans le même ordre que vous avez ajouté le miel, car il est un simple 1-1 substitut. Cela signifie que si vous avez besoin d`une tasse de miel, vous aurez simplement à mesurer une tasse de nectar d`agave et de l`utiliser au lieu de miel dans la recette.
Ajouter d`autres liquides lentement au mélange. Le nectar d`agave est pas aussi épais que le miel, et vous devrez peut-être ajouter un peu moins d`un autre liquide afin d`obtenir la même consistance. Cette différence est pas dramatique que vous pouvez seulement besoin d`éliminer une cuillère à café ou deux de liquides et, pour de nombreuses recettes, la différence dans les liquides ne sera pas question.
Conseils & Avertissements
- Le nectar d`agave a un index glycémique bas, ce qui rend acceptable pour les diabétiques à manger.
- En raison des légères différences entre le miel et le sirop d`agave, les produits de boulangerie fabriqués avec du nectar d`agave peut brun plus rapidement dans le four. Réduire la température de cuisson suggérée par 25 degrés, et une légère augmentation du temps de cuisson pour compenser.
