Comment lire une tasse à mesurer

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  • Conseils & avertissements
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    Une tasse typique Pyrex de mesure a des quantités sur le côté.

    tasses de mesure viennent en verre (Pyrex), en plastique ou en acier inoxydable. Ils peuvent être en forme de cruche, avec les mesures estampillés sur le côté, ou dans de petites boules spécifiques de taille avec les mesures estampées sur les côtés ou les poignées. Les tasses en forme de cruche-avoir des mesures pour les liquides et les solides et montrent des mesures progressives, alors que les petites boules ne peuvent pas.

    Choses que vous devez

    • Tasse à mesurer
    • Solide ou liquide
    • Flat spatule en métal, en option

    • Scoop ou verser l`élément que vous souhaitez mesurer dans la tasse de mesure, généralement écopage pour les produits secs et verser des liquides. Utilisez les mesures de coupe pour les produits secs et les onces ou millilitre quantités de fluides pour les liquides.




    • Mettez la tasse à mesurer sur une surface plane et regarder levelly afin que votre ligne de visée horizontale à la ligne de mesure que vous souhaitez obtenir.

    • La surface de l`élément étant mesurée doit être parallèle à la partie supérieure de la ligne de mesure. Dans le cas contraire, supprimer ou ajouter plus si nécessaire.

    • Lisser la surface d`un bon sèche avec votre main, une cuillère ou le bord plat d`une spatule métallique droite si la mesure est au sommet de la coupe.

    • Ajouter votre produit mesurée à la recette comme indiqué. Utilisez un grattoir pour enlever les liquides si nécessaire.

    Conseils & Avertissements

    • Pour pâtisseries maison, tasses spécifiques de taille sont généralement plus précis, parce que vous les remplissez vers le haut plutôt que d`essayer de faire la substance même avec une ligne. En outre, si une recette demande 1 1/4 tasse de farine, par exemple, il est plus facile d`utiliser une cuillère 1 tasse et un scoop 1/4 tasse.
    • boulangers professionnels utilisent des échelles de mesure en poids plutôt que le volume, ce qui est plus précis que la mesure avec des tasses. Si vous faites cuire souvent ou faites des éléments complexes, une échelle est un bon achat.
    • Parfois, une recette pour l`emballage vers le bas un bon sèche, par exemple, le sucre brun, mais à moins que les recettes stipule expressément que, ne le font pas. Flour, en particulier, est mesuré de façon lâche, et tassant de sorte que vous ajoutez plus à la recette va nuire à votre produit cuit.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bakeware

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