Comment faire de la purée végétaliens

La plupart des recettes de pommes de terre en purée disposent d`ingrédients décidément non-végétalien, y compris le beurre, le lait, la crème, la crème sure et, parfois, du fromage. Les végétaliens évitent tous les aliments dérivés d`animaux, de sorte que cette série de produits laitiers font des recettes traditionnelles hors limites. Crémeux, réconfortant des pommes de terre en purée peut être encore sur un menu végétalien lorsque vous utilisez des substituts non laitiers. Servez-les de côté un rôti de champ ou au sommet de la tarte de berger fait avec des lentilles au lieu de la viande.

Comment faire des pommes de terre Vegan Purée

Vegan beurre et le lait

Faire une purée de pomme de terre recette vegan traditionnelle par subbing un-pour-un du beurre et du lait ou de la crème avec des alternatives végétaliennes. Rechercher des margarines à base de 100 pour cent expeller pressé HUILES- ils devraient noter "végétalien" sur l`étiquette. laits végétaliens comprennent le soja, d`amande et de noix de coco. Utilisez le sucre et l`arôme de vanille types- plaine sans sucre ne compléter les pommes de terre. Le riz et le lait de chanvre sont d`autres options de lait végétalien, mais leur nature aqueuse rend moins attrayante en purée.

Non-bouillon de poulet

bouillon No-poulet est une version vegan de bouillon de poulet. Utilisez une tasse de celui-ci à la place du lait et du beurre pour assaisonner tous les 3 livres de pommes de terre que vous pelez, cuisinier et purée. Ajouter frais haché romarin, le sel et le poivre pour fournir une torsion herbed sur purée de pommes de terre.

Pommes de terre truffées

Vous ne manquerez pas d`ingrédients laitiers lorsque vous ajoutez l`huile de truffe à la purée de pommes de terre. Truffes, champignons précieux qui coûte autant que 500 $ par livre, donnent des pommes de terre une complexité terreuse. Mélanger tous les 2 livres de pommes de terre que vous cuisinez avec un filet 2 cuillère à soupe d`huile de truffe. Le goût et ajouter d`autres si desired- Attention cependant, l`huile de truffe est très puissant et peut rapidement submerger le plat. Pour un plat de pommes de terre truffées aillée, ajouter une gousse ou deux d`ail pour les pommes de terre comme ils font bouillir. Écraser le droit de clou de girofle ainsi que les pommes de terre, l`huile et les assaisonnements.

Nutty Cashew Cream

Trempés et purées, noix de cajou brutes créent une pâte lisse qui ajoute une saveur riche et crémeuse aux pommes de terre en purée, sans la laiterie. Top toutes les 1/2 tasse de noix de cajou brutes avec environ 1/4 tasse de refroidir l`eau permettent les écrous à tremper pendant quelques heures avant de les mélanger dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire pour les résultats crémeux. Peel, dés et ébullition reinette ou pommes de terre Yukon Gold et de les écraser avec la crème de noix de cajou, succédané de crème et de la margarine végétalienne. Assaisonner avec le sel et le poivre et garnir de ciboulette fraîche hachée. Chaque demi-tasse de noix de cajou est suffisant pour 1 1/2 à 2 livres de pommes de terre précuites.