Comment faire de la purée sans produits laitiers

Substituts du lait Tasty

• 
  

  
  
  

  Une variété de substituts du lait se prêtent à des recettes de pommes de terre en purée. Assurez-vous que vous utiliser uniquement des substituts du lait non sucré. Lire les ingrédients étiquette de près, car la plupart sont sucrés, sauf indication contraire. Essayez le lait d`amande, lait de soja, lait de coco, le lait de chanvre ou de lait de riz. Chaque ajoute sa propre saveur subtile à l`expérience vaisselle fini de voir que vous aimez le mieux. Utilisez des substituts du lait en tant que substitut directement pour le lait de vache à un ratio de 1: 1.

Huile d`olive

• Au lieu d`ajouter du beurre aux pommes de terre en purée, incorporer l`huile d`olive pour obtenir une texture crémeuse. L`huile d`olive, en particulier l`huile extra-vierge, ajoute une saveur particulièrement complémentaires, mais vous pouvez utiliser à peu près toute l`huile de cuisson. Expérience avec les huiles de maïs, de carthame, de tournesol ou de pépins de raisin.

Autres additions Savoureux

• Une variété d`autres ingrédients non laitiers garder les pommes de terre en purée humide. Utilisation margarine comme substitut de beurre ou d`une petite quantité d` vin blanc pour humidifier la purée. Purée tofu soyeux avec les pommes de terre pour un plat humide fini. Pour une variation plus exotique, ajouter environ 1/4 tasse tahini par 2 livres de pommes de terre pour lisser la texture et ajouter un arôme de sésame intéressant au plat.