Comment faire cuire le chou frisé dinosaure

Contenu

Choses que vous devez

article data-type="article">

Kale est un ajout nutritif à votre alimentation.

Dinosaur chou frisé, également connu sous le chou palmier, est un temps vert frais. Cette centrale nutritionnelle est une excellente source de vitamines K, C et A, avec seulement 1 tasse fournissant près de 100 pour cent de l`apport quotidien recommandé de ces vitamines. Il est également une source de haute qualité de fer, de protéines, de calcium et de manganèse. La teneur élevée en fibres dans ces greens en fait un choix idéal pour la santé du cœur fait aussi. Dinosaur kale est un ajout délicieux à soupes, les ragoûts et les sauces, mais le moyen le plus simple pour les préparer est par braiser.

Choses que vous devez

2 livres Dinosaur kale
liquide braisage
Couteau bien aiguisé

Planche à découper
Friture ou sauteuse, avec couvercle

Choisissez le chou frisé frais. Les feuilles fraîches ne seront pas afficher des signes de flétrissement, la moisissure ou des trous dans les feuilles. Tiges devrait casser lorsqu`il est cassé.
Laver soigneusement. Parce que le chou frisé a beaucoup de crevasses dans les feuilles, il emprisonne facilement la saleté et de sable. Pour enlever tous les débris, plonger les feuilles dans votre évier désinfectée et agiter l`eau. Cela devrait permettre à toute la saleté de couler vers le bas. Retirez les feuilles et les sécher avec des serviettes en papier.
Retirer les tiges. Kale tiges sont très fibreux, et même si elles sont comestibles, ils prennent beaucoup plus de temps à cuire que les feuilles il est donc préférable de les enlever. Les tiges peuvent être réservés et utilisés pour des choses comme les jus, ou comme un complément sain à un smoothie vert. Retirer les tiges en faisant glisser un couteau pointu de chaque côté de la tige, la séparation de la feuille de la tige.
Utilisez votre couteau pour couper toutes les feuilles en morceaux de taille de morsure. Cela rendra le chou plus facile de manger une fois cuite.
Braise en plaçant 3/4 tasse de liquide, comme l`eau ou le bouillon, dans une casserole ou une poêle faire revenir muni d`un couvercle. Ajouter le chou haché. Tournez la chaleur sur le milieu et le couvercle. Laisser cuire à couvert pendant cinq ans minute, remuer, puis poursuivre la cuisson pendant encore cinq minutes jusqu`à ce que toutes les feuilles soient tendres. Ajouter le sel et le poivre frais moulu au goût.
Servir chou braisé comme un côté à presque tout le plat principal, ou comme un lit pour les œufs pochés.

Servir chou avec de la viande ou du poisson comme plat sain de côté.

Conseils Avertissements

Pour ajouter de la saveur, ajouter l`oignon haché, l`ail ou les flocons de piment rouge pour le liquide de braisage.

Parce que le chou frisé est une source naturelle de oxalates, les personnes atteintes de la maladie de la vésicule biliaire et rénale devraient éviter.