Un plat élégant pour une occasion spéciale, cette recette de boeuf Wellington ressemblera vous asservit dans la cuisine toute la journée. Impressionnez vos amis et votre famille avec cette recette pour des résultats parfaits à chaque fois.
Chauffer 2 cuillères à soupe. l`huile d`olive et faire cuire les champignons coupés en dés dans une poêle pendant environ trois minutes.
Ajouter 3 cuillères à soupe de vin rouge et de réduire.
Ajouter les oignons verts hachés, thym séché, 1/4 de sel et une pincée de poivre, au goût. Retirer le mélange de champignons de la poêle et mettre de côté pour plus tard.
Chauffer le four à 425 degrés. Généreusement, le sel et le poivre Filet Mignon sur les deux côtés. Ajouter l`huile à la même poêle et casserole de la chaleur élevée des filets sear pour 2 minutes de chaque côté.
Ensuite, placez la pâte phyllo sur une surface plane et brosser chaque feuille avec du beurre fondu. Couche 6 feuilles de pâte phyllo, puis coupez en quartiers pour chaque filet mignon.
Placez 2 cuillères à soupe de mélange de champignons au centre de la pâte phyllo en couches et la propagation.
Poser le filet sur le dessus des champignons puis haut le steak avec plus mélange de champignons.
Pliez les 4 coins du phyllo ensemble et tordre fermement à fermer. Brush le reste du beurre à l`extérieur.
Cuire au four à 425 degrés pendant 10 minutes, ou jusqu`à ce que la pâte soit dorée, sur un plat allant au four légèrement graissé. Laissez reposer les filets pendant 5 minutes. Pour 4 personnes.
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