Impressionnez vos invités avec un apéritif gourmet à votre prochaine fête ou réunion familiale. Champignons farcis bon goût et look élégant, mais sont faciles à rassembler. Si vous préférez une recette avec un peu de fromage, il suffit d`ajouter à la farce 1/2 tasse de parmesan râpé, Romano ou d`un fromage à pâte dure similaire. Les restes peuvent être réfrigérés, mais ceux-ci meilleur goût frais du four.
Nettoyer les champignons et retirer la tige de chacun. Définissez les bouchons de côté et hacher finement les tiges. Placez les tiges dans un bol.
Ajouter l`oignon, le céleri, le sel et le poivre, le beurre, le persil, la chapelure et l`ail provient du champignon. Remuer délicatement pour mélanger les ingrédients.
Farcir chaque chapeau de champignon avec le mélange. Emballez la farce fermement mais attention à ne pas casser les champignons.
Napper le fond d`une plaque de cuisson avec une fine couche de beurre fondu. Disposer les chapeaux de champignons sur le beurre et couvrir de papier. Cuire au four 15 minutes, puis retirer la feuille et cuire quelques minutes de plus jusqu`à ce qu`elles soient légèrement dorées. Servir chaud.
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