Comment faire cuire les artichauts farcis

Instructions

1. Étaler les feuilles extérieures des artichauts en dehors. Faites couler l`eau froide dans leur laver grain.

2. Trancher les sommets des feuilles, si on le désire, pour supprimer les points épineux. Vous pouvez utiliser des ciseaux de cuisine ou un couteau lourd.

3. Frotter les parties découpées avec un demi-citron pour éviter l`assombrissement.

4. 
   
   
   
   

   artichauts vapeur, couvert, pendant 20 minutes.

5. Laisser refroidir.

6. Préchauffer le four à 350 degrés F.

7. Écartez doucement les feuilles et enlever selfs floues - feuilles piquantes non comestibles - avec une cuillère.

8. Spoon désiré farce dans le centre. Essayez chapelure assaisonnée, de mélange à farce, ou une combinaison de l`ail haché, l`oignon, le céleri haché, fromage parmesan râpé et le persil haché.

9. Placez les artichauts farcis dans un plat allant au four recouvert d`un aérosol de cuisson.

10. Verser l`huile d`olive sur les artichauts.

11. Ajouter 1 pouce de bouillon ou de l`eau bouillante.

12. Cuire, couvert, jusqu`à ce que les fonds soient tendres, environ 45 minutes. Découvrez les dernières 5 à 10 minutes à dorer les sommets.