Comment faire griller le poisson

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Choses que vous devez

p>Régalez invités avec une recette de poisson grillé succulent plutôt que de griller. Grilloir est une méthode de cuisson à chaleur indirecte qui fournit un poêlé extérieur et humide et savoureux à l`intérieur pour le plat en cours de cuisson. La différence entre le gril et griller est que la source de chaleur provient du haut au lieu du fond. Grilloir est une excellente façon de faire cuire les poissons gras tels que le saumon, le bar, la truite ou la morue. Les huiles à l`intérieur des poissons garder la viande juteuse et ajouter de la saveur à la viande.

Choses que vous devez

Filets de poisson, frais ou congelés
Poêle à griller
Aérosol de cuisson

Recette
Huile d`olive
Sel et poivre

Étape 1:

Réglez la tablette supérieure du four de sorte qu`il est de 4 pouces au-dessous de l`élément de poulets de chair pour les filets de poisson d`épaisseur de 1 pouce et 5 pouces au-dessous des filets de poissons épais de 2 pouces. Pour le poisson congelé, ajouter environ 2 pouces à la distance de l`élément de cuisson au gril.

Étape 2:

Préchauffer le gril du four. Si votre four possède un réglage haut et bas à griller, sélectionnez "Haute."

Étape 3:

Vaporiser légèrement la lèchefrite avec un aérosol de cuisson.

Étape 4:

Assaisonnez le poisson comme dirigé par la recette que vous avez choisi d`utiliser. Si vous ne l`utilisez une recette, puis badigeonner d`huile d`olive et ajouter le sel et le poivre au goût.

Etape 5:

Placer le poisson dans la lèchefrite, côté peau vers le haut, de sorte qu`aucun des bords se chevauchent et le poisson est couché à plat.

Etape 6:

Placez la lèchefrite dans le four et griller pendant 4 minutes. Retournez le poisson et continuer la cuisson au gril 4 minutes supplémentaires.

Etape 7:

Gardez un œil sur les poissons pendant la cuisson au gril. Si les bords du poisson commencent à regarder trop sec, retournez le poisson tôt ou retirer du four. Chaque type de poisson est une texture différente, la densité et de l`épaisseur, de sorte que les temps de cuisson sont susceptibles de varier. Ne pas laisser le poisson sans surveillance pendant la cuisson au gril car il est très facile de trop cuire les filets.

Etape 8:

Servir les filets immédiatement après la sortie du four.

Conseils & Avertissements

Découvrez quand votre épicerie obtient son expédition de fruits de mer. Achetez votre poisson ce jour-là et le plan pour le faire cuire ce soir-là.
Tilapia, pompano, le mérou et le doré jaune sont tous de bons choix pour la cuisson au gril.
Le nettoyage est facile - il suffit de jeter la feuille loin. Votre feuille de biscuit est aussi bon que nouveau.