Comment décongeler le poisson congelé dans le lait

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Choses que vous devez

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Décongeler le poisson congelé dans le lait est un bon moyen d`enlever toute la saveur de la viande de poisson peut transporter. Le lait absorbe toutes les saveurs désagréables et attendrit les filets, laissant derrière lui une nouvelle dégustation, le poisson tendre à frire, griller, cuire ou griller. Il ajoute également une saveur douce au poisson, donnant toute recette une belle touche. Cette méthode de dégivrage fonctionne mieux si elle est effectuée durant la nuit, alors assurez-vous de planifier.

Choses que vous devez

Filets de poisson congelés
Serviettes en papier
Métal ou cuisson en verre plat

Le lait, que ce soit tout ou 2 pour cent
Emballage plastique

Instructions

Prendre les filets de poisson du congélateur. Si elles sont dans un sac en conteneur ou en plastique, tenez le contenant ou un sac sous l`eau chaude jusqu`à ce que vous pouvez faire glisser les filets de l`emballage. Si le poisson est congelé dans un bloc de glace, maintenez le poisson sous l`eau jusqu`à ce que la majorité de la glace est fondue.
Rincez le poisson congelé et séchez avec une serviette en papier. Disposer les filets plats dans un plat allant au four et verser le lait sur eux jusqu`à ce qu`ils soient submergés. Il est important d`utiliser du lait avec un peu de graisse en elle parce que la graisse absorbe les saveurs de poisson et attendrit le poisson.
Couvrir le plat d`une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins huit heures. Le poisson a besoin de décongeler complètement dans le lait.
Retirer le poisson du lait, épongez avec une serviette en papier et procéder à la recette. Ne pas rincer le lait hors du poisson.
Versez le lait dans le drain. Il est pas apte à être utilisé dans une recette ou consommée.