Comment cuire loup de mer

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Choses que vous devez

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loup de mer cuit au four est rapide et savoureux.

basse mer est une famille d`environ 475 espèces de poissons. Ces poissons carnivores se trouvent principalement dans les zones peu profondes tropicales, les mers chaudes et ont de grandes bouches, un corps long et petites échelles. Variant en taille et en couleur, le bar noir, le cephalopholis cruentata et le mérou sont des variétés de loup de mer qui sont évalués à la fois pour le sport et la nourriture. La cuisson au four est un savoureux moyen rapide de préparer ce poisson pour votre famille pour le dîner.

Choses que vous devez

Loup de mer (1 livre)
Huile d`olive extra vierge
Sel
citron
assaisonnement à l`italienne
Poivre noir
Gousses d`ail

Vin blanc ou vinaigre de vin blanc (facultatif)
Plat de cuisson
Bol
Cuillère
Tasse à mesurer
Planche à découper
Couteau bien aiguisé

Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
Hacher 3 gousses d`ail et de mettre l`ail dans un petit bol. Ajouter 1 cuillère à soupe d`huile d`olive extra vierge, 2 cuillères à café de poivre noir et 1 cuillère à café de sel dans le bol.
Mélanger les ingrédients dans le bol ensemble avant de placer 1 livre de l`échelle, le loup de mer nettoyée dans un plat de cuisson au four peu profond.
Frottez le loup de mer avec le mélange d`huile d`olive, l`ail, le sel et le poivre.
Verser 1/3 tasse de vin blanc ou vinaigre de vin blanc, sur la basse mer.
Cuire le loup de mer pendant 15 minutes à découvert. Retirer du four et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe d`assaisonnement à l`italienne avant la cuisson pendant 5 minutes. Le loup de mer est entièrement cuit quand il se défasse facilement.
Servir le loup de mer avec des quartiers de citron après bruiner avec le jus restant dans le plat de cuisson.