Comment faire un barbecue aubergines

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    Couper les aubergines en tranches et un barbecue pour un repas rapide ou plat d`accompagnement.

    Aubergines sont liés aux pommes de terre et les tomates. L`aubergine est en fait une baie, mais la plupart des gens le classer comme un légume. Aubergines sont riches en fibres et ils ne contiennent pas de calories, ce qui leur une alternative saine à d`autres plats d`accompagnement sur le gril fait. Une fois que vous décidez que vous voulez faire un barbecue une aubergine, vous aurez besoin de couper que lorsque vous êtes prêt à le placer sur le gril. L`aubergine sera brun rapide, ce qui va le faire paraître désagréable.

    Choses que vous devez

    • Couteau
    • Eplucheur
    • Bol
    • Sel
    • brosse à badigeonner
    • Huile d`olive
    • assaisonnements secs

    • Sélectionnez une aubergine mûre qui semble brillant et a une couleur uniforme. Évitez d`acheter des aubergines avec une décoloration ou ceux qui se sentent doux.

    • Rincez les aubergines pour enlever la saleté et les débris. Couper les extrémités hors de l`aubergine et jetez-les.




    • Décoller la peau avec un couteau éplucheur de telle sorte que l`aubergine semble rayé. Vous pouvez laisser la peau sur les petites aubergines, car il ne sera pas aussi difficile que la peau sur les grandes aubergines.

    • Trancher petites aubergines en quartiers ou moitiés en les coupant en longueur. Trancher les grandes aubergines transversalement en morceaux ronds pas plus épais que 3/4 de pouce. Placer les aubergines dans un bol.

    • Remplissez le bol avec de l`eau pour couvrir les aubergines. Ajouter une pincée de sel et les faire tremper pendant une heure. Cela permettra d`éliminer la saveur amère des aubergines.

    • Badigeonner d`huile d`olive sur les tranches d`aubergine. Assaisonnez avec vos assaisonnements secs préférés.

    • Placer les aubergines sur le gril à feu moyen-élevé. Faire griller les tranches de huit à 10 minutes, et mettez-les fréquemment pour les empêcher de brûler.

    • Retirer les aubergines de la grille une fois qu`il apparaît brune et se sent tendre.

    Conseils & Avertissements

    • Évitez le revêtement des aubergines avec trop d`huile car ils absorbent des liquides facilement.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Grillage

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