Si vous êtes assez chanceux pour avoir une cuisine équipée d`un robot culinaire, vous avez probablement découvert un grand nombre de façons créatives et gain de temps pour utiliser cette pièce d`équipement. Toutefois, si vous ne l`avez pas encore essayé de faire du pain dans votre robot culinaire, lui donner un coup de feu. Vous êtes dans un vrai régal.
Faire une seule miche de pain à la fois, en utilisant une recette qui ne demande pas plus de 4 tasses de farine. Si vous voulez faire des pains supplémentaires de pain, faire des lots séparés.
Diluez la levure sèche instantanée avec la farine et d`autres ingrédients secs.
Mélanger les ingrédients humides comme indiqué dans la recette, mais refroidir les soigneusement dans le réfrigérateur ou le congélateur avant de poursuivre. Cela permettra d`éviter que la pâte à chauffer trop et tuer la levure au cours du traitement.
Placez les ingrédients secs dans le robot culinaire. Tournez le robot culinaire à basse vitesse, et ajouter les ingrédients liquides réfrigérés lentement. Une fois que le mélange se transforme en une pâte, éteignez le robot culinaire et laisser la pâte reposer pendant environ 10 minutes.
Ajouter un peu plus de farine si la pâte est trop collante, ou verser dans une petite quantité d`eau si elle est trop épaisse.
Mettez le robot en marche et mélanger la pâte pendant quelques secondes. Traiter la pâte en incréments de 5 secondes jusqu`à ce qu`elle forme une pâte lisse, mais ne permettent pas la pâte de surchauffer et de tuer la levure.
Retirer la pâte du robot et procéder hausse ou à pétrir le pain comme indiqué dans la recette.
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