Comment faire cuire le blé concassé

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Choses que vous devez

p>Blé concassé est broyé grains de blé bruts. Les petits morceaux fournissent la même saveur légèrement noisette et une texture légèrement caoutchouteuse de la forme plus grande, mais prennent beaucoup moins de temps pour cuisiner. Les cuisiniers de grains dans environ 25 minutes sur la cuisinière, en fonction de la société que vous voulez les grains. Gardez blé concassé sur le côté ferme pour les préparations de salade de style, des garnitures texturées ou en ajoutant des plats dans lesquels il peut cuire plus loin. Laisser mijoter plus longtemps pour obtenir une consistance plus douce à utiliser comme une céréale ou de la bouillie chaude saine.

Choses que vous devez

assiette
crépine Mesh
casserole moyenne avec couvercle

Sel ou de bouillon
Agitateur
Fourchette

Étape 1:

Étendre le blé concassé sur une grande assiette. Tamiser à travers tout cela et choisir des morceaux de coque, des pierres ou des débris qui peuvent être mélangés dans. Poussez des portions d`un côté de la plaque que vous allez à travers elle et l`effacer.

Étape 2:

Mettez le blé concassé dans une passoire et rincez-le sous un léger courant d`eau froide, en remuant les grains avec vos doigts pour rincer les. Continuer pendant une minute ou deux, faire en sorte que l`eau soit claire.

Étape 3:

Mettez les grains dans une casserole moyenne et ajouter 3 tasses d`eau ou de bouillon pour chaque 1 tasse de blé concassé. Ajouter quelques pincées de sel si vous utilisez l`eau.

Étape 4:

Porter le liquide à ébullition sur feu vif. Baissez le feu à modérément faible pour maintenir une ébullition. Couvrir la casserole.

Etape 5:

Agiter le blé concassé toutes les 5 minutes. Remettre le couvercle après agitation.

Etape 6:

Cuire le blé concassé à la consistance désirée, ce qui devrait prendre environ 20 minutes pour une texture ferme et jusqu`à 25 minutes pour une texture douce. Regardez attentivement près de la fin du temps de cuisson de sorte que les grains ne deviennent pas pâteux.