Comment faire cuire le riz brun

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Stovetop riz brun
Four de riz brun
Micro-ondes de riz brun
les références

p>Il faut environ 45 minutes pour le liquide de pénétrer dans le son dur qui encapsule le riz brun et absorber dans l`amidon à l`intérieur - une longue période, surtout en comparaison avec du riz blanc. Vous pouvez utiliser ce temps à votre avantage en faisant cuire le riz brun avec des ingrédients aromatiques dans le four où elle slow-cuisiniers, par opposition à la cuisinière, où il fermente. Slow-cuisson du riz brun dans le four avec quelques bien choisis, des ingrédients savoureux, comme les tomates, l`ail et les échalotes, par exemple, il se transforme en un plat qui offre une gamme de saveurs.

Stovetop riz brun

Étape 1:

Rincer le riz dans une passoire sous l`eau courante froide jusqu`à ce qu`elle soit claire, environ 5 minutes. Transférer le riz à un 10 pouces de large pot.

Étape 2:

Ajouter 2 1/4 fois plus d`eau ou de bouillon dans la casserole que vous avez fait le riz. Par exemple, si vous faites cuire 1 tasse de riz brun, ajouter 2 1/4 tasses d`eau ou de bouillon dans la casserole. 1 tasse de riz brun sec donne 3 à 4 tasses de riz brun cuit.

Étape 3:

Incorporer le riz et ajouter le sel au goût. Apportez le riz à ébullition puis réglez le poêle à bas et couvrir la casserole avec un couvercle hermétique.

Étape 4:

Faire cuire le riz pendant 45 minutes, puis vérifier la cuisson. Il devrait y avoir un morceau semblable aux pâtes cuites al dente. Si le riz n`a pas atteint le niveau de cuisson désiré, poursuivre la cuisson en incréments de 5 minutes jusqu`à ce qu`elle fait.

Etape 5:

Prenez le riz du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes. Fluff avec une fourchette et incorporer les ingrédients de finition, tels que des herbes fraîches et le beurre, tout chaud et fumant.

Four de riz brun

Étape 1:

Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Rincer le riz dans une passoire sous l`eau courante froide et égoutter.

Étape 2:

Ajouter le riz dans un plat de cuisson de 10 pouces ou plus. Apportez 2 1/4 tasses d`eau ou de bouillon à ébullition sur la cuisinière pour chaque 1 tasse de riz brun. Verser l`eau ou de bouillon sur le riz dans le plat.

Étape 3:

Ajouter les dés de légumes au riz, si vous le souhaitez. Tous les légumes non féculents fonctionne ici: les oignons en dés et les tomates, les carottes et le céleri haché et les poivrons en dés et l`ail.

Étape 4:

Ajouter des herbes fraîches et des épices pour le riz, si vous le souhaitez. Sage, le romarin et le thym ajouter une qualité aromatique au plat. Si vous l`aimez épicé, poivre de Cayenne et poivre noir fraîchement moulu fournir.

Etape 5:

Ajouter 2 cuillères à soupe de 1 beurre ou d`huile, le riz, et envelopper le plat hermétiquement avec du papier d`aluminium. Placez le plat sur la grille du centre du four.

Etape 6:

Cuire le riz pendant 1 heure et prendre le plat du four. Dévoilez le plat et fluff le riz. Garnir avec des herbes fraîches et une finition ingrédient croquante, tels que les noix de pin, pour ajouter le contraste de texture du riz.

Micro-ondes de riz brun

Étape 1:

Rincer le riz dans une passoire sous l`eau courante froide et le placer dans un plat de cuisson au micro-ondes en profondeur de 3 pintes. Ajouter 2 1/4 tasses d`eau ou de bouillon dans le plat pour chaque 1 tasse de riz.

Étape 2:

Assaisonner le riz au goût et couvrir le plat avec son couvercle. Micro-ondes le riz sur la haute jusqu`à ce que le liquide bout, environ 5 minutes.

Étape 3:

Réglez le four micro-ondes à moyenne. Faire cuire le riz pendant 30 minutes et retirez-le du four micro-ondes. Laisser reposer le riz pendant 5 minutes. Retirez le couvercle et fluff le riz avec une fourchette avant de servir.