Comment faire cuire les perles de tapioca pour la meilleure texture

Contenu

Choses que vous devez

p>Obtenir perles de tapioca à l`enseigne, la consistance caoutchouteuse qu`ils goûtent au mieux exige la cuisson minutée. À eux seuls, les perles de tapioca ont une saveur neutre, de sorte que vous l`habitude de les mélanger avec du sucre et d`autres arômes avant de les ajouter aux desserts et des boissons. Alors que les perles de tapioca sont assez faciles à cuire, cuisson insuffisante les rend difficiles et fiddicult à mâcher et les surcuisson rend trop mou.

Comment faire cuire Tapioca Pearls pour la meilleure texture

Choses que vous devez

Tasse à mesurer
Grande casserole ou faitout avec moulants top
1 tasse de perles de tapioca
Cuillère en bois
Grand bol

cuillère
Passoire
sirop de sucre ou de sucre brun (facultatif)
bol ou un récipient de stockage
contenant hermétique, pour le stockage (en option)

Étape 1:

Verser 8 fois plus d`eau que les perles de tapioca dans une grande casserole ou une casserole. A-quatre quarts ou plus casserole ou faitout conserve jusqu`à 8 tasses d`eau bouillante sur de pendant le processus de cuisson. Porter l`eau à ébullition à feu vif sur la cuisinière.

Étape 2:

Ajouter les perles de tapioca à l`eau bouillante. Incorporer les perles de tapioca avec une cuillère en bois jusqu`à ce qu`ils flottent.

Étape 3:

Couvrir la casserole avec un couvercle hermétique. Cuire les perles de tapioca couverts à feu vif pendant 6 minutes. Dévoilez la casserole puis ajouter les perles de tapioca et de remplacer le couvercle. Cuire les perles de tapioca à feu vif pendant 6 minutes.

Étape 4:

Retirer la casserole du feu et incorporer les perles de tapioca. Couvrez la casserole et laisser reposer hors du feu pendant 20 minutes. Remplissez un grand bol avec la moitié de la glace et la moitié de l`eau.

Etape 5:

Utilisez une cuillère à fente pour transférer les perles de tapioca de la casserole à l`eau glacée. Laissez le perles de tapioca reste dans l`eau glacée jusqu`à ce que, à environ 10 minutes fraîches.

Etape 6:

Passer le tapioca dans une passoire et laisser égoutter pendant 5 à 10 minutes. Transférer les perles à un bol ou un récipient avec une écumoire et ajoutez le sirop de sucre ou de sucre brun au goût, si désiré.

Etape 7:

Servir les perles de tapioca ou de les laisser reposer pendant 30 minutes avant de les servir si vous avez utilisé le sucre. perles de tapioca de magasin dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu`à une semaine.