Comment colorer perles de tapioca

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Choses que vous devez

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Vous pouvez embellir un martini avec des perles de tapioca

Tapioca est l`amidon de la plante de manioc qui agit le plus souvent comme épaississant dans la cuisine et la pâtisserie. La forme la plus commune de tapioca sont des perles de tapioca qui peuvent être faites dans les puddings, a ajouté pour épaissir les jus dans les tartes. Cependant, les barmen ont été coloration de grandes perles de tapioca avec des mélanges de boissons, des arômes ou de l`alcool et en les ajoutant à des boissons. Cela permet non seulement l`apparence de la boisson plus attrayante, mais elle ajoute un contraste dans la saveur et la texture.

Choses que vous devez

Eau
Grandes perles de tapioca
Pot
Bol

Grenadine
rhum noir
Cr&# 232-me de menthe
sirops de boissons colorées

Faire bouillir sept tasses d`eau à feu vif.
Ajouter une tasse de grosses perles de tapioca à l`eau bouillante et couvrir la casserole. Faire bouillir les perles de tapioca pendant 15 minutes.
Éteindre le feu et laisser le tapioca reposer dans l`eau pendant 15 minutes.
Verser le contenu de la casserole dans l`évier, en utilisant une passoire pour attraper les grosses perles de tapioca.
Rincer les perles de tapioca dans l`eau chaude et les mettre dans un bol séparé.
Couvrir les perles de tapioca avec un des liquides suivants de sorte que les perles sont complètement couverts. Laissez-les tremper dans un réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu`à ce que les perles ramasser la couleur du liquide. Utilisez grenadine pour faire des perles rouges. Utilisez cr vert&# 232-me de menthe pour faire des perles vertes. Utilisez le rhum noir pour faire des perles marron foncé. Utilisez les sirops de boissons de couleur pour faire d`autres couleurs comme le bleu de framboise pour faire des perles bleues.
Utilisez une passoire pour séparer les perles des sirops et des liquides. Ajouter les perles à vos cocktails préférés ou les servir seul.