Comment remplacer la fécule de maïs pour la farine de tapioca lors de la cuisson

Amidon de maïs et de farine de tapioca à la fois agir comme agents épaississants. Si vous devez utiliser la fécule de maïs à la place de tapioca dans une recette, rappelez-vous que la fécule de maïs va prendre plus de temps à se dissoudre et à épaissir lorsqu`ils sont mélangés avec d`autres ingrédients. farine de tapioca produit un éclat que la fécule de maïs brillantes, donc si vous utilisez ce dernier pour un remplissage à tarte comme au citron meringuée, le remplissage ne sera pas apparaître comme brillant.

Choses que vous devez

  • Fécule de maïs
  • Cuillerée à soupe



  • Évaluer la quantité de farine de tapioca est nécessaire pour une recette. Par exemple, vous êtes de cuisson une tarte qui a besoin de 2 cuillères à soupe. de la farine de tapioca.

  • Diviser la quantité de farine de tapioca appelé par 2. (Vous devez seulement la moitié de la quantité de fécule de maïs quand il est utilisé à la place du tapioca.)

  • Ajouter 1 cuillère à soupe. de fécule de maïs pour les ingrédients, et de suivre le reste de la recette comme indiqué.

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