thé Boba est un grand favori dans les restaurants taiwanais. Avec quelques ingrédients et un peu de créativité, vous pouvez faire votre propre. perles Boba sont un ingrédient de base de thé Boba, et même si elles sont un peu de temps à faire - nécessitant un processus en deux étapes et plusieurs heures de trempage dans du sirop - ils valent bien l`effort. Une fois que vous apprenez la recette de base pour les deux perles et thé Boba, vous pouvez mettre votre propre spin unique sur elle.
Choses que vous devez
- 1 tasse de perles de tapioca
- 6-8 tasses d`eau
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de sucre brun
- 2 tasses d`eau
Faire un sirop de sucre pour vos perles Boba. Mélanger le sucre blanc et brun ensemble, avec l`eau. Les faire bouillir.
Retirer le sirop de sucre de la chaleur, quand il commence à bouillir. Placez-le dans le réfrigérateur et le laisser refroidir.
Faire bouillir 6-8 tasses d`eau dans une grande casserole. Ajouter les perles de tapioca. Couvrir et laisser le mélange continuer à faire bouillir pendant 25 minutes.
Eteignez le feu, mais laisser les perles et l`eau dans le pot pendant 25 minutes.
Egouttez les perles, et couvrez-les dans le sirop de sucre pendant au moins 1 heure avant de le vider et de les servir. Vous pouvez les laisser dans le sirop de sucre jusqu`à 48 heures avant qu`ils ne commencent à se désintégrer.
