Comment cueillir des tomates mûres

La première étape pour choisir une tomate mûre est de savoir quand faire des emplettes. Bien que de nombreuses épiceries vendent des tomates toute l`année, si vous achetez des tomates quand ils sont hors saison, vous êtes lié à être déçu. Out-of-saison des produits est souvent importé, ce qui signifie qu`il est pris avant qu`il ne soit prêt, puis mûri artificiellement en utilisant un gaz appelé éthylène. Mûrissement chimique n`a tout simplement pas obtenir les mêmes résultats que la mère nature. Différentes variétés de tomates mûrissent à des moments différents: il y a en début de saison, de mi-saison, et les tomates en fin de saison. Où vivez-vous permettra de déterminer la longueur de votre saison des tomates: les zones subtropicales et tropicales ont plus saisons de croissance que leurs homologues plus froids. En général, il est sûr de supposer que vous êtes dans la saison des tomates pendant les mois d`été.

Savoir où trouver des tomates mûres est tout aussi important que de savoir quand les chercher. Même pendant la saison des tomates, votre grande boîte épicier local peut avoir des tomates décevantes en raison de la manière achat et de distribution alimentaire les systèmes de ces magasins de travail. La meilleure source d`une tomate mûre vraiment est votre marché de producteurs ou co-op local, où vous pouvez souvent obtenir des tomates qui ont été ramassés dans les 24 heures suivant votre achat. Bien sûr, si vous avez un pouce vert, le meilleur endroit pour trouver une tomate mûre est dans votre propre arrière-cour.

Lorsque vous magasinez pour les tomates pendant les mois d`été à un marché de producteurs ou co-op, non seulement vous obtiendrez les tomates les plus savoureuses et nutritionnellement précieux disponibles - Vous aurez également trébuchent probablement sur des types de tomates que vous ignoriez l`existence. Les grandes épiceries vendent le plus souvent des variétés de serre et de la tomate Roma. Cependant, il y a effectivement des centaines de variétés de tomates avec des noms descriptifs comme fascinatingly Tigerella, brandywine, jardin pêche, hypothèque lifter, Oxheart et le zèbre, pour ne nommer que quelques-uns. Aussi, saviez-vous que les tomates ne viennent pas seulement en rouge? Il y a des tomates jaunes, tomates oranges, tomates rayées jaunes et verts, les tomates pourpres et plus. En outre, les tomates ne sont pas seulement ronde: il y a des tomates ébouriffées, les tomates en forme de coeur et les tomates oblongues, aussi!

Quelle que soit la couleur, la taille, la forme ou la variété de la tomate, les lignes directrices pour la recherche d`une tomate mûre sont les mêmes. Comme avec tous les fruits mûrs, une tomate mûre semblera lourd pour sa taille. Si vous n`êtes pas sûr de ce que cela ressemble, vous pouvez obtenir et idée en décrochant plusieurs tomates différentes d`une taille similaire et en comparant leur Heft.

Une fois que vous avez trouvé une belle tomate de poids, le tenir à votre nez. Tomates mûres ont un arôme caractéristique de jardin-frais.

Enfin, comment la tomate sentir? Une tomate mûre sera doux lorsqu`il est pressé (mais pas pâteux). Encore une fois, comme avec d`autres fruits, vous voulez éviter les tomates qui sont meurtris ou qui ont brisé la peau.