Savoir comment utiliser votre appareil Food Saver pour geler le maïs fraîchement préparé peut faire la différence entre la consommation du maïs récolté à partir de vos semaines de jardin plus tard et d`avoir à débarrasser votre réfrigérateur du maïs jaune-vert moisi ou pire encore manger congélateur brûlé maïs. Le Saver alimentaire aspire l`air du sac en plastique rempli de maïs, de sorte que l`air ou l`humidité ne peut pas congélateur brûler le maïs lorsque, pendant le temps où il est gelé. Lorsque vous voulez manger du maïs congelé, vous pouvez rapidement réchauffer le maïs en le faisant bouillir.
Choses que vous devez
- maïs frais
- brosse à légumes
- 2 grands pots
- Eau froide
- Glaçons
- Pinces
- Passoire
Tirez la balle hors du maïs, puis utiliser une brosse à légumes pour enlever le résidu à cordes du maïs décortiqué. Coupez l`extrémité verte au large de la Corn- cette partie du maïs est immangeable.
Remplir une grande casserole avec de l`eau, réglez-le sur le poêle et porter à ébullition. Plus la flamme sur le poêle, plus vite le pot commence à bouillir. Alors que l`eau est bouillante, remplir une autre grande casserole avec des glaçons et de l`eau froide.
Placez le maïs décortiqué dans l`ébullition de l`eau pour devenir blanchies. Le processus de blanchiment prend 10 minutes- maïs en épi va flotter dans l`eau et faire cuire. Blanchir permet au maïs de rester dans le sac de congélation aspirés sans le souci de brûlures de congélation. Utilisez une paire de pinces pour retirer chaque épi de maïs et de les placer dans le pot de glace d`eau froide de l`étape 2. Laissez le maïs refroidir pendant 10 minutes, puis égoutter le maïs avec une passoire.
Placez le maïs dans le sac Food Saver, puis alignez l`ouverture du sac sur la pince du dispositif Food Saver. Réglez le niveau d`étanchéité à quatre ou cinq pour aider le votre maïs conserver, puis appuyez sur la "Vide" bouton. Après l`air sort du sac, appuyez sur la "Joint" bouton.
Placez le maïs dans le congélateur, dans l`emballage scellé sous vide. Le maïs restera frais pendant jusqu`à 12 mois.
