maïs marinés est un classique du Sud et peut être apprécié toute l`année quand il est préparé dans le confort de votre maison. Il peut être apprécié comme un plat d`accompagnement, ou être utilisé dans des recettes comme relish mariné ou salade de maïs. Il peut également être utilisé comme une alternative pour toutes les recettes qui appelle des grains de maïs.
Choses que vous devez
- 8 bocaux pinte et couvercles
- Sel de décapage
- 1 gallon maïs frais
- 2 grands pots
- Pinces.
Faire bouillir le maïs en épi dans une grande casserole pendant 10 minutes. Laisser refroidir
Placer les bocaux pinte dans la deuxième grande casserole et porter à ébullition. Une fois stérilisés, utiliser des pinces pour retirer les bocaux et les placer face vers le bas sur une serviette pour sécher.
Couper le maïs de l`épi. Remplissez les pots secs 7/8 vers le haut avec le maïs.
Remplissez le reste du pot avec de l`eau froide.
Verser 1 c. de décapage sel dans chaque pot. Mélanger.
Placez les couvercles et les anneaux sur le dessus des pots très lâche. Conserver dans un endroit frais. Laisser reposer 9 à 14 jours. Comme l`eau s`évapore, remplir le pot.
Serrer les couvercles. Magasin jusqu`à ce que prêt à être consommé.
