Comment faire penrose saucisse

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Choses que vous devez

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Dates La première enregistrée recette de saucisses marinés retour à environ 1888 et nous vient d`un propriétaire de pub à Londres, qui a décidé de vendre les morceaux savoureux comme une attraction pour obtenir plus personnalisé. saucisses Penrose sont une marque de saucisses marinées faites par la Société Penrose qui discontinué vendant des viandes en 2009 en pot en raison des coûts élevés. Vous pouvez faire une saucisse très similaire à Penrose saucisses marinés dans votre propre cuisine.

Choses que vous devez

Kielbasa
bocaux stérilisés
Eau
cassonade
vinaigre blanc
piment rouge

Casserole
Oignons
Bocaux stérilisés Quart
sucre blanc
2-cup de mesure
Cuillère en bois

Cuire 2 lbs. de kielbasa et trancher en morceaux épais de 2 pouces de large. Placez les saucisses coupées dans des bocaux stériles.
Placez 1 tasse d`eau, 3/4 de tasse de sucre brun, 3 tasses de vinaigre et 1 c. de piment rouge broyé dans une casserole et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter les ingrédients pendant cinq minutes. Verser le mélange sur les tranches de saucisse, sceller de manière lâche les bocaux et réfrigérer pendant au moins deux jours.
Couche stérilisée bocaux avec 1/2 pouce de saucisses et de 1/2 pouce d`oignon émincé jusqu`à ce que les bocaux sont remplis à moins de 2 pouces de haut.
Mélanger 1/2 tasse de sucre blanc et 3/4 de tasse de vinaigre dans la tasse à mesurer. Ajouter suffisamment d`eau pour rendre le mélange un même 2 tasses.
Remuez avec une cuillère en bois jusqu`à ce que le sucre soit dissous. Verser le mélange dans les pots avec les oignons et les saucisses et les couvrir et réfrigérer pendant au moins deux jours.