Comment faire votre propre saucisse italienne
Advance Prep: 12 heures
Début à la fin: 60 minutes
Portions: 14 à 16 saucisses
Niveau de difficulté:…
saucisse italienne est connue pour ses riches assaisonnements et styles doux, moyen et chaud. Grillage saucisse italienne est l`une des meilleures façons de faire ressortir la saveur juteuse pleine et arôme délicieux. Etant donné que la plupart des saucisses est faite à partir du porc, il est important de le cuire complètement, pour des raisons de sécurité. Faire le sandwich saucisse et le poivre héros italien est un excellent moyen de vous familiariser avec la technique saucisse de rôtissage.
Chauffer 3 c. l`huile d`olive dans une poêle épaisse sur feu moyen jusqu`à ce que chaud, mais ne pas fumer. Ajouter un gros oignon, coupé en deux en longueur et en fines tranches. Ajouter trois poivrons - rouge, orange et vert - finement sliced- 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 3 grosses gousses d`ail, émincés. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que doré.
Préchauffer le gril pendant que les poivrons et l`oignon cuisent. Pierce deux chaud, et deux saucisses italiennes douces avec une fourchette pour garder le boyau de saucisse de fendre. Mettre les saucisses sur la grille de la lèchefrite, et le placer sous le gril. Assurez-vous que la lèchefrite et la grille sont d`environ 8 pouces de la source de chaleur. Griller pendant sept minutes jusqu`à coloration dorée. Tirez la lèchefrite du four et tourner les saucisses sur. Griller pendant sept minutes.
Retirer les saucisses du four à une planche à découper et laisser refroidir pendant cinq minutes. Couper les saucisses en deux sur la longueur, puis couper le pain de pain italien en quatre parties égales. Trancher chaque section en deux pour former un morceau haut et en bas pour chaque sandwich. Placez un chaud et une douce moitié de saucisse italienne sur chaque sandwich et garnir avec le mélange de poivre et l`oignon.
Advance Prep: 12 heures
Début à la fin: 60 minutes
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