Comment faire pinot grigio vin
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Connu par au moins 105 noms différents dans le monde entier, le Pinot Grigio se réfère au vin fabriqué à partir du cépage noble du même nom. Pinot Grigio est un vin léger, vif et généralement sec que certains amateurs de vin disent est fade et sans intérêt. Pourtant, quand soigneusement élaboré, vins Pino Grigio peut être assez complexe et convaincante, et il y a même un certain nombre de bouteilles supérieures qui vendent pour moins de 15 $.
Considéré comme le berceau du cépage Pinot Grigio, l`Italie dispose d`un certain nombre de régions qui produisent constamment de bonne qualité Pinot Grigios. Parce que le raisin fait bien dans les climats froids, la plupart des meilleurs Grigios Pinot d`Italie viennent des régions Alto-Adige, Frioul et de la Vénétie du pays. Le Mezzacorona Vigneti delle Dolomiti, Tenuta Luisa et Tiefenbrunner caves ont tous produit haut classé Pinot Grigios à la fin des années 2000 au prix de moins de 15 $ - en particulier millésime 2007 de Tiefenbrunner, qui a reçu une note de 90 points.
Comme l`Italie, la France est connue internationalement pour la qualité de ses vins, et le pays produit un certain nombre de vins Pinot Grigio notables. Les Français appellent habituellement ce vin "Pinot Gris," et le raisin se développe particulièrement bien dans la région Alsace du pays. Alors que de nombreux vins d`Alsace Pinot Gris ont tendance à courir pour plus de 15 $, certains établissements vinicoles vendent encore ce vin pour environ ce prix, selon le millésime et l`année. Certaines caves bon marché mais notables Alsace à surveiller comprennent Trimbach et Domaine Shoffit, qui sont recommandés par WineAccess.com.
Incontestablement, le champion américain de Pinot Grigio, la Californie continue de produire certains des plus beaux et les plus bon marché Grigios Pinot dans le monde. Parmi ceux-ci, Cavit et Fetzer ont tous deux produits Pinot Grigios ces dernières années qui coûtent moins de 15 $ et étaient tout à fait savoureux et complexe. Les deux ont fait BestCovery.com de "Meilleur Pinot Grigio Moins de 15 $" en 2010. Luna Vineyards de Napa Valley est un autre domaine viticole en Californie qui produit un pinot grigio notable pour moins de 15 $, tel que recommandé par Wine Access. D`autres régions des États-Unis ont également été en profitant de conditions de croissance de choix pour le cépage Pinot Grigio. Par exemple, Adelsheim Vineyards dans l`Oregon a produit un Pinot Grigio 2009, qui coûte environ 15 $ et a été évalué à plus de 90 points par des publications de vin accrédités.
Un pays qui est rapide gagne un nom pour lui-même dans le monde du vin, la Nouvelle-Zélande est célèbre pour son climat frais, ce qui le rend capable de produire des vins Pinot Grigio de très haute qualité. Nouvelle-Zélande Site WineSale.co.nz recommande Awatere River Vineyards, avec un Pinot Gris millésime 2009, qui a remporté une médaille d`argent à la London International Wine Challenge et le prix est à un peu moins de 16 $. Autres Grigios Pinot remarquables et peu coûteux recommandés sur le site comprennent ceux fabriqués à partir des vignobles de Nouvelle-Zélande Hop Kiln et Mebus Estate.
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