Comment le vin pinot noir est servi?

Pinot Noir et d`autres vins rouges légers sont mieux servis légèrement plus froide que la température ambiante, à environ 60 degrés F. L`âge et la qualité du Pinot Noir dictera si elle doit être décanté avant de servir. Décantage est le processus d`aérer le vin. Mieux notés et matures Pinot Noir ne doit pas être décanté car l`oxygénation peut diffuser le bouquet délicat du vin. D`autre part, les jeunes pinots noirs peuvent bénéficier de l`oxygène supplémentaire de transvasement. Servir Pinot Noir dans un grand verre de vin de bol.




  • Refroidir le Pinot Noir. Placez la bouteille de vin dans le réfrigérateur pendant environ une demi-heure avant de servir. Si le vin est trop froid après refroidissement, laisser reposer à température ambiante jusqu`à ce que la température optimale est atteinte.

  • Décanter que très jeune Pinot Noir, sinon, ne pas transvaser. Éviter la perte d`arômes en versant le Pinot Noir directement dans le verre de vin.

  • Verser le Pinot Noir dans un grand verre en forme de ballon de vin pour recueillir les arômes du vin. Agiter le vin pour libérer sa saveur délicate.

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