Il y a quelque chose de vraiment cool de faire votre propre vin à partir de zéro. Mais si vous pensiez que vous aviez besoin de toute une vigne, vous avez tort. La plupart des magasins gourmet de recettes vendent des kits de vinification. Et avec un peu de travail à la recette, vous pouvez faire du vin un peu plus fort. Voici comment.
Assemblez vos composants pour votre mélange de vin. Chaque recette est légèrement différente, en fonction de quel genre vous faites. Assembler le jus de raisin, la levure, le sucre et d`autres additifs savoureux comme indiqué.
Ajouter plus de sucre à la recette du vin. Le sucre de la recette est ce qui crée l`alcool. Donc, simplement, en ajoutant plus de sucre vous donnera une teneur en alcool plus élevée.
Équilibrer la quantité de sucre que vous avez ajouté à la quantité de levure. Chaque recette a différente quotients- l`astuce est de garder les ratios même. Donc, si le ratio était de 3 parties de sucre pour 1 partie de levure, essayer quelque chose comme 6 parties de sucre à 2 parties de levure. Au cours du processus de fermentation, tel que l`alcool est produit, il tue la levure. (L`alcool est pas toxique pour vous, juste la levure.)
Laisser la recette maison du vin à fermenter pour la quantité de temps requise selon les directives de la recette. Il n`y a pas besoin de prolonger le temps de fermentation. Ensuite, déguster et apprécier le vin de la maison que vous venez de faire plus fort.
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