Comment savoir si votre vin est fait fermenter

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Choses que vous devez

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Tout le monde bénéficie d`un bon verre de vin

Le vin est généralement considéré comme l`un des grands plaisirs de la vie. Que ce soit un verre avec le dîner ou après une longue journée de travail, le vin a dépassé être simplement une boisson alcoolisée, mais une expérience à savourer. Pour ceux qui font le vin, il y a un certain plaisir à prendre dans le processus, une fois qu`il a été maîtrisé.

Tout le vin commence avec des raisins, en particulier, les raisins fermentés. La fermentation est une procédure délicate et si elle va mal, votre approvisionnement en vin entier sera ruiné. Quand la levure mange de sucre et le convertit en alcool moitié et l`autre moitié du CO2, la fermentation a eu lieu.

Fermentation se fera en deux étapes: primaire et secondaire.

Choses que vous devez

Poly-fermenteur
serrure Air

Hydromètre

Préparer le vin selon les instructions de votre recette de vin. Transférer le liquide vers le poly fermenteur. En moyenne, la fermentation primaire dure entre quatre à sept jours. Ne pas utiliser l`air lock- la levure dans le liquide a besoin d`air pour multiplier, une étape clé dans le processus de fermentation.
Fixer sas poly-fermenteur après la période de quatre à sept jours est passée. la seconde fermentation dure deux à trois semaines et il est pendant ce temps, l`alcool restant va se développer. Top vignerons attendent généralement 21 jours.
Mesurer le vin avec le hydrometer- la lecture Gravité spécifique devrait être 1.030. Bouteille du vin.

Conseils & Avertissements

- Utiliser un équipement propre qui a été désinfecté. Évitez de Javel essayer vinaigre ou à l`achat de matériel spécifique pour le vin désinfectant.
- La température optimale pour la fermentation du vin est de 72 degrés, bien que partout entre 70-75 degrés produiront des résultats satisfaisants.
- Évitez l`eau distillée dans votre vin. L`eau distillée manque d`oxygène et de minéraux, les deux qui ont un impact le processus de fermentation.

-Ne pas ajouter trop de sucre une surcharge de sucre va inhiber la capacité de la levure pour produire de l`alcool.
-Ne pas utiliser de vieux levure. Il ne sera pas fermenter. Si vous êtes dans le doute sur la durée de la levure a été stocké, jeter et acheter un nouvel approvisionnement.