Comment savoir si la levure de pain est mort

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    levure de pain sain vous aide à atteindre, pains moelleux lumière.

    Sans levure vivante, votre pain finirait comme une boule dure dure plutôt que d`un pain moelleux. A partir de faire une miche entière de pain est un moyen de savoir si votre levure est alive- lorsque la pâte ne lève pas, ce qu`il doit faire avant de la faire cuire, vous saurez la levure est morte .. Heureusement, il y a un beaucoup plus facile et moins coûteux façon de dire. Ce processus, appelé épreuvage la levure, vous permet de savoir si votre levure est bonne ou si vous devez acheter une nouvelle levure de pain.

    Choses que vous devez

    • 1/4 tasse tasse à mesurer
    • thermomètre à bonbons
    • 1 tasse de tasse à mesurer
    • 1 c. sucre



    • Remplir une tasse à mesurer 1/4 tasse d`eau tiède. Prenez la température de l`eau avec un thermomètre à bonbons pour vous assurer qu`il est d`environ 110 degrés Fahrenheit, donner ou prendre plus de quelques degrés. Si votre eau est pas dans cette plage de température, ajouter plus d`eau chaude ou froide jusqu`à ce que vous avez atteint la bonne température.

    • Versez l`eau de votre 1/4 tasse tasse à mesurer dans votre 1 tasse tasse à mesurer. Ajouter 1 c. de sucre et 1 paquet (ou 2 1/4 c.) de la levure. Remuer doucement pour dissoudre le sucre dans l`eau, puis régler la tasse à mesurer de côté dans un endroit chaud où il ne sera pas perturbé.

    • Laissez la coupe seule pour aller de trois à 10 minutes. Après trois à cinq minutes, le mélange doit montrer des signes évidents de la vie, tels que foaminess et des bulles. Par la marque de 10 minutes, votre 1-cup de mesure doit être approximativement à moitié plein en raison de la foaminess croissante du mélange. En outre, le mélange doit commencer à sentir distinctement yeasty après quelques minutes. Si rien de tout cela se produit, votre levure est pas viable et vous ne devriez pas l`utiliser.

    Conseils & Avertissements

    • Votre levure pourrait avoir besoin d`être à l`épreuve à une température légèrement différente. Vérifiez l`emballage pour obtenir des instructions précises.
    • Vous pouvez utiliser la levure proofed dans votre recette. Il suffit de réduire le liquide et le sucre dans la recette pour compenser la 1/4 tasse d`eau et 1 c. de sucre utilisé pour preuve la levure.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisson

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