Comment fermenter le vin

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  • Instructions
  • Conseils & avertissements
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    Vous ne devez pas être un scientifique, un connaisseur de vin ou même un cuisinier à fouetter ce vin fait maison dans un magnifique bouquet. Alors que la liste des ingrédients est courte, le temps d`infusion est un peu sur le côté long. Soyez patient - il vaut la peine d`attendre.

    Choses que vous devez

    • 1 boîte de concentré de jus
    • Sucre
    • 1 paquet de levure de vin de qualité
    • Cruche
    • Grand ballon
    • Élastique
    • tissu de fromage

    Instructions

    1. Combinez une boîte de concentré de jus de sucre dans une casserole, et faire bouillir jusqu`à ce que le sucre soit dissous. Ajouter un paquet de levure au mélange.

    2. Verser les ingrédients dans un pot, et ajouter de l`eau froide pour remplir la cruche.




    3. Rincez un grand ballon avec de l`eau pour obtenir l`intérieur aussi propre que possible.

    4. Placez le ballon au-dessus de l`embouchure de la cruche et le fixer hermétiquement avec une bande de caoutchouc.

    5. Mettez la cruche dans un endroit frais et sombre.

    6. Vérifiez l`infusion quotidienne. Comme le sucre se transforme en alcool, le ballon se remplit de gaz. Comme il continue à fermenter, le ballon se dégonfle.

    7. Retirer le ballon quand il a dégonflé, généralement après environ 6 semaines à 2 mois. Filtrer le vin en utilisant étamine pour enlever les morceaux de levure ou de sucre, et de stocker dans un pichet avec couvercle.

    Conseils & Avertissements

    • Ne pas remplacer la levure du vin de qualité pour la levure régulière. Vous pouvez le trouver dans votre supermarché.
    • Après vous tendez le vin, le mettre dans des bouteilles bouchées et de garder cool de faire durer plus longtemps.
    • Vérifiez auprès des autorités locales avant de vendre un vin fait maison. Il peut y avoir des lois interdisant la vente.
    • La teneur en alcool du vin fait maison d`infusion est pas facile à contrôler. Faire preuve de jugement quand il boit.
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