Comment faire du vin de jus de raisin

Instructions

1. Stériliser tous vos équipements.

2. Faire bouillir l`eau et dissoudre tout le sucre. Retirer l`eau de sucre à partir de la chaleur et ajouter le concentré de jus de raisin congelé.

3. Ajouter de l`eau, campden et les autres ingrédients (sauf la levure) au mélange de jus de raisin.

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   Couvrir l`ouverture du récipient avec une serviette. Fixer avec une bande de caoutchouc et de le mettre de côté pendant 24 heures.

5. Activez la levure de vin selon les instructions sur le paquet de levure.

6. Ajouter la levure de vin activé au mélange de jus de raisin et de récupérer le récipient avec la serviette.

7. Ferment le mélange de jus de raisin pendant cinq jours. Incorporer une ou deux fois par jour. Retirer les solides du haut du mélange de jus de raisin à vin avec une écumoire et ajoutez campden supplémentaire.

8. Versez le vin de jus de raisin dans un récipient étanche à l`air à l`aide d`un entonnoir. Le récipient peut être couronnée par un bouchon à vis. Elle ne doit pas être bouchés. Attendre 30 jours que le vin de jus de raisin subit une fermentation supplémentaire.

9. Stabiliser le jus de raisin du vin en ajoutant campden. Sucrer le jus de raisin du vin au goût.

10. Rack votre maintenant prêt à boire le jus de raisin du vin dans des bouteilles hermétiques.