Types de vin classés par ordre alphabétique

Vin rouge tire sa couleur de passer par le processus de fermentation avec les peaux laissées sur les raisins. Il est de la peau, les graines et les tiges que le vin reçoit également des tanins. extraction Tannin dépend où la vinification processus est utilisé aussi bien que si nouveaux ou anciens barils sont utilisés pour le vieillissement.

Tanins sont responsables de deux aspects du caractère d`un vin rouge: son amertume et, surtout, son astringence. Ce sont des sensations dégustateurs confondent parfois. Bitter est l`une des cinq saveurs de base, tandis que astringence a plus à voir avec la façon dont le vin se sent dans la bouche.

Cabernet sauvignon, merlot, pinot noir et zinfandel sont des vins rouges communs.

vins Ros sont souvent considérés comme un mélange ou amincissement ou la couleur d`un vin rouge en ajoutant un vin blanc à elle. Ce n`est pas le cas. Un ros est réalisé en limitant la quantité de temps que les peaux de raisin sont autorisés à être en contact avec le jus, étant donné que la couleur est dans les peaux. Cela signifie qu`un œil attentif doit être conservé dans les cuves de sorte que le jus peut être évacuée lorsque la couleur désirée est atteinte.

Certains vins de ros bien connus sont Grenoche, Nebbiolo et Sangiovese.

Le popping familier d`un bouchon de vin fait partie de servir le champagne, le plus connu des vins mousseux. A l`origine plus difficile à faire que toujours (non mousseux) le vin, et donc souvent plus cher, ils ont longtemps été associés à des célébrations. Amélioration de la technologie a fait des vins mousseux abordables.

La carbonatation du vin a lieu dans la bouteille, pas en barriques. Il est provoqué par l`ajout de sucre et une levure spéciale pour le vin comme il est mis en bouteille.

Champagne peut être produit ailleurs, mais par respect, seul le vin produit en Champagne, la France devrait porter le nom "Champagne." Tous les autres devraient être appelés vins mousseux comme. champagne français est seulement autorisé à faire en trois variétés: chardonnay, pinot meunier et pinot noir.

Le vin blanc est non seulement fabriqué à partir de raisins blancs. champagne français, peut-être le plus célèbre vin blanc, est en fait à partir de raisins noirs. Tous les raisins sont de la même couleur à l`intérieur, ce qui est pourquoi il faut garder le jus en contact avec la peau pour la rendre rouge ou ros.

À moins que les raisins blancs sont utilisés, un grand soin doit être pris pour garder le jus loin des peaux de raisin pour produire un vin blanc. Aussi, parce que le jus ne peut pas tremper les peaux rouges ou noires, il aura une sensation de légèreté dans la bouche et une saveur moins amère, car il est beaucoup plus faible en tanin.

Les vins blancs primaires sont chardonnay, gewurztraminer, pinot grigio / pinot gris, riesling et sauvignon blanc.